Trần Khánh Duy
@tran-khanh-duy
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về chụp ảnh cơ bản, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ khám phá quán mới.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 2 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
2 công thức
Bún Bò Tái Giò Heo Đơn Giản
Mùa hè nóng bức, mình thường chọn món bún bò tái giò heo để có một bữa trưa nhẹ nhàng, đầy đủ dinh dưỡng mà không gây nặng bụng. Nước dùng được ninh cùng giò heo và sả, tạo hương vị đậm đà, thơm mùi ruốc Huế. Thịt bò thái mỏng, chín tái vừa phải, kết hợp cùng giò heo mềm ngọt, da giòn giòn, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Thêm vào đó là các loại rau thơm tươi mát và chả bì ớt xiêm xanh, giúp bữa ăn thêm phần cân bằng và màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện món bún bò tái giò heo đơn giản, nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống nhé!
Canh cải xoăn nấu miso
Canh cải xoăn nấu miso là món súp nhẹ nhàng, đậm vị umami từ miso và thơm mát từ lá cải xoăn. Món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối khi mình muốn ăn gì đó nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như cải xoăn, thịt xay và miso, mình có thể chuẩn bị ngay trong vòng 15 phút. Khi nấu, mình sẽ hòa quyện hương vị miso vào nước dùng, rồi thả cải xoăn vào để giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Cuối cùng, một chút hạt nêm sẽ hoàn thiện hương vị, mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu cho cả gia đình.