Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cây cải xoăn
- 100 g thịt xay
Gia vị
- 1 muỗng canh sốt miso
- hạt nêm
- muối
- tiêu
Canh cải xoăn nấu miso là món súp nhẹ nhàng, đậm vị umami từ miso và thơm mát từ lá cải xoăn. Món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối khi mình muốn ăn gì đó nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như cải xoăn, thịt xay và miso, mình có thể chuẩn bị ngay trong vòng 15 phút. Khi nấu, mình sẽ hòa quyện hương vị miso vào nước dùng, rồi thả cải xoăn vào để giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Cuối cùng, một chút hạt nêm sẽ hoàn thiện hương vị, mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cho 100 g thịt xay vào nồi nước, rồi thêm 1 muỗng canh sốt miso, khuấy nhẹ cho hòa quyện.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải xoăn, cắt bỏ gốc, cắt thành khúc vừa ăn, đợi nước sôi rồi thả cải vào nấu chín tới khi lá mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi nêm thêm một chút hạt nêm (hoặc muối, tiêu) cho vừa miệng, khuấy đều và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Khánh Duy
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về chụp ảnh cơ bản, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ khám phá quán mới.