Thiên Hương Nhỏ
@thien-huong-nho
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 167 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
167 công thức
Cách làm Xá bấu xào nghệ tươi – Món ăn nhanh gọn, màu sắc bắt mắt
Xá bấu xào nghệ tươi là món vặt giòn tan, màu vàng rực rỡ nhờ nghệ và hắc xì dầu, vừa ngọt nhẹ vừa vừa mặn. Món này rất thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc cháo, chỉ mất khoảng 40 phút để chuẩn bị và nấu. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có món ăn đẹp mắt, không thâm màu nhé!
Mì Quảng chay
Mùa hè nóng bức, mình muốn một bữa ăn chay vừa nhẹ vừa đậm đà hương vị miền Trung. Mì Quảng chay là lựa chọn hoàn hảo, với sợi mì dẻo, các loại nấm thơm và đậu hũ chiên vàng. Các nguyên liệu mình chuẩn bị thật đơn giản, chỉ cần vài bước xào nhanh và nấu sôi. Khi ăn, mình rắc đậu phộng rang giòn và bánh tráng nướng, tạo nên độ giòn tan thú vị. Hy vọng món ăn này sẽ mang lại niềm vui và sức khỏe cho cả gia đình!
Bún chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bún chay thơm ngon, đầy màu sắc chỉ trong vòng nửa giờ. Các nguyên liệu tươi ngon được xào nhẹ, rồi trộn cùng bún tươi và rau sống, tạo nên món ăn vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng. Thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây, bạn sẽ có ngay một bát bún chay hấp dẫn cho bữa trưa hoặc tối.
Mỳ căn sốt cà chua và thì là
Mình rất thích món mỳ căn thơm béo, được phủ lớp sốt cà chua chua ngọt và hương thơm của thì là. Đầu tiên mình cắt mỳ thành miếng nhỏ rồi chiên vàng giòn, rồi xào cà chua cùng nước mắm chay cho tới khi mềm. Thêm mỳ vào xào chung, nêm nếm thêm một ít nước, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để mỳ thấm vị. Cuối cùng rắc tiêu và thì là lên trên, tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này vừa nhanh gọn, vừa đầy hương vị, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Chả quế chay
Mình vừa thử làm chả quế chay và kết quả thật bất ngờ – miếng chả vừa béo vừa dai, ngậy hương quế thơm lừng. Đầu tiên mình luộc đậu hũ, sau đó vắt khô và trộn với bột mì, gia vị và bột quế. Hấp chả trong lá chuối cho dẻo, rồi chiên vàng hai mặt để tạo lớp vỏ giòn. Cuối cùng mình rim chả với hỗn hợp nước tương, bột quế và bột boaro, rồi cắt thành những miếng thoi xinh xắn. Món này ăn kèm cơm nóng hoặc kẹp bánh mì đều rất ngon và đầy màu sắc!
Cuốn Keto chay nhẹ bụng
Món cuốn Keto chay này cực kỳ nhẹ nhàng, thích hợp cho những ai đang muốn giảm cân mà vẫn muốn ăn ngon. Chỉ cần ba nguyên liệu đơn giản: xà lách tươi, váng đậu chiên giòn và đậu phộng rang muối. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 5 phút để rửa, cắt và cuộn. Bạn có thể ăn kèm với nước chấm keto để tăng hương vị mà không lo tăng cân. Thưởng thức ngay để cảm nhận độ giòn tan và vị béo ngậy của đậu phộng!
Chả Cốm Chay
Món chả cốm chay giòn tan, thơm ngon, phù hợp cho bữa ăn chay hoặc làm món ăn nhẹ. Với nấm đùi gà, đậu hũ trắng và cốm dẹp, bạn sẽ có một món ăn đầy dinh dưỡng, ít calo mà vẫn hấp dẫn. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và chiên nhanh. Hãy cùng mình thực hiện để thưởng thức hương vị độc đáo của chả cốm chay nhé!
Đậu Que Xào Tỏi Chay
Món đậu que xào tỏi chay này cực kỳ đơn giản mà vẫn giữ được độ giòn và hương vị thơm lừng của tỏi. Tôi chỉ cần cắt sạch, rửa ráo và xào nhanh trong chảo, rồi nêm nếm vừa miệng là đã có món ăn hoàn hảo. Thêm một chút hạt nêm chay, đường và tiêu để tạo độ đậm đà mà không cần dùng thịt. Thưởng thức ngay với cơm nóng hoặc dùng kèm nước tương ớt, món này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp chay tài ba!
Canh rau mồng tơi chay
Mình rất thích món canh rau mồng tơi chay nhẹ nhàng, thanh mát. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thực hiện nhanh gọn. Rau mồng tơi tươi xanh cùng nấm thơm ngon, hòa quyện trong nước dùng trong veo. Thêm một chút dầu ăn và gia vị, mình sẽ có một bát canh ấm áp, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Đậu Hũ Sốt Cà (Món Chay)
Mùa hè này mình muốn mang đến một món chay vừa nhẹ vừa đậm đà hương vị, nên đã thử làm Đậu Hũ Sốt Cà. Món ăn này dễ làm, nguyên liệu đơn giản và thơm ngon, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đậu hũ chiên vàng giòn, chả chay mềm mại, hòa quyện trong nước sốt cà chua ngọt thanh. Chỉ cần vài bước chuẩn bị, bạn đã có một món ăn đầy màu sắc, ăn kèm cơm nóng sẽ rất tuyệt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bánh hỏi vịt quay chay
Món bánh hỏi vịt quay chay là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc chay hay ngày ăn chay nhẹ nhàng. Với lớp bánh hỏi mềm mịn, vịt quay chay thơm lừng cùng nước sốt đậm đà, món ăn này không hề thua kém gì món mặn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian ủ và hấp. Hãy cùng mình thực hiện để có một dĩa bánh hỏi vịt quay chay hấp dẫn, đầy hương vị và tốt cho sức khỏe.
Dưa Góp Chay
Mùa hè nóng bức, mình thường tìm những món ăn nhẹ, tươi mát để hạ nhiệt. Dưa Góp Chay là món rau sống đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và không cần nấu nướng. Mình sẽ rửa sạch, trộn đều với nước dấm ngọt chua vừa miệng, rồi để ngắn vài phút để gia vị thấm. Khi ăn, rắc thêm lá ngò gai và ớt thái chỉ sẽ tăng hương vị và màu sắc. Món này ăn kèm với các món mặn hay chiên rán rất hợp, vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng.