Khô cá lóc chiên dấm đường

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi đun nóng 50 ml dầu ăn trong chảo, cho khô cá lóc đã ướp tỏi ớt vào chiên đến khi hai mặt vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cắt khô cá lóc thành những miếng vừa ăn, vừa dễ ăn vừa thấm đều gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau đó, tôi cho 2 muỗng canh dấm và 1.5 muỗng canh đường vào chảo, giảm lửa nhỏ và khuấy cho đường tan hoàn toàn.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi hỗn hợp dấm đường sánh, tôi cho cá đã chiên trở lại chảo, đảo đều cho cá thấm đều vị chua ngọt và hơi khô lại.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, tôi xếp cá ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức.