Phạm Ngọc Sơn
@pham-ngoc-son
Quan tâm khá nhiều đến công nghệ tiện ích, thường chia sẻ theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 3 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
3 công thức
Bầu Chần Chấm Tôm Kho Ruốc Huế
Mình rất thích món bầu bào sợi chần chấm tôm kho ruốc – một món ăn giản dị nhưng đậm đà hương vị Huế. Bầu non được bào sợi dài, chần nhanh qua nước sôi để giữ độ giòn, xanh mướt. Tôm nõn được phi thơm với sả, hành, tỏi rồi kho cùng mắm ruốc và ớt bột, tạo nên nước chấm ngọt mặn, cay nồng. Khi gắp một nắm sợi bầu thanh mát, chấm ngay vào đĩa tôm kho, vị béo bùi của tôm hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của bầu, khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này nhé!
Cách làm Lá mè cuộn thịt chiên giòn
Lá mè cuộn thịt chiên giòn là món ăn vặt thơm ngon, giòn tan mà các bé luôn thích. Với lớp lá mè tươi mát, nhân thịt băm thơm lừng và rau củ giòn, mỗi miếng cuộn đều mang đến hương vị đậm đà. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và chiên trong chảo, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc tùng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có những cuộn lá mè vàng ươm, giòn rụm nhé!
Gà Hấp Nấm One Pot
Mình rất thích món gà hấp đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị nấm và cải thảo. Đầu tiên mình ngâm nấm cho nở mềm, rồi ướp gà với muối và bột nghệ để thịt thơm ngon. Khi gà đã sẵn sàng, mình xếp lớp gừng, sả và nấm dưới đáy nồi, đặt gà lên và hấp cho tới khi chín mềm. Cuối cùng mình cho cải thảo và hành lá vào, chỉ còn vài phút là hoàn thành. Món ăn này vừa thơm vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa tối gia đình.