Mạnh Hùng Nhà Trồng
@manh-hung-nha-trong
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 166 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
166 công thức
Xá bấu (củ cải khô muối) xào nghệ
Món xá bấu xào nghệ là một món chay thanh đạm, vừa mặn vừa ngọt, thơm mùi nghệ. Cùng mình chuẩn bị xá bấu ngâm nước để giảm độ mặn, rồi xào nhanh với nghệ tươi và các gia vị chay. Khi nghệ đã mềm, thêm xá bấu vào xào cho thấm đều hương vị, chỉ mất khoảng 20 phút là có món ăn thơm ngon, thích hợp ăn kèm cơm trắng hay cháo. Đơn giản, nhanh gọn và rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Cách làm Salad Vegetarian mùa xuân với lá bồ công anh và phô mai burrata
Mùa xuân đến, mình háo hức thu hoạch những lá bồ công anh non và những bông hoa tỏi gấu thơm lừng từ vườn hàng xóm. Sau khi rửa sạch, mình xếp các nguyên liệu tươi ngon lên đĩa, thêm một viên burrata mịn màng và vài quả cà chua bi ngọt ngào. Cuối cùng, mình rưới một ít sốt salad yêu thích và trang trí bằng hoa tỏi gấu để món ăn vừa bắt mắt vừa đầy hương vị. Thức ăn nhẹ này không chỉ đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé, Bon appétit!
Pate chay thơm béo ngon – Công thức Healthy
Bạn muốn thưởng thức pate mà không lo về chất béo động vật? Mình đã thử công thức pate chay này, dùng nấm, đậu khuôn và hạt điều, kết hợp kem tươi và bơ đậu phộng để tạo độ béo mượt, hương vị đậm đà. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần xay nhuyễn và nướng nhẹ để có lớp vỏ giòn tan. Pate này thích hợp ăn kèm bánh mì, rau sống hoặc làm bánh tráng nướng, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cơm chiên cá cơm chay và rau củ
Món cơm chiên cá cơm chay này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn chay đầy màu sắc và dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị nguyên liệu, xào rau củ giòn tan và cho cá cơm chay thơm ngon vào cơm. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm ngay trong bếp nhà mình. Khi ăn kèm với rau sống tươi mát và nước tương chua ngọt, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng tôi tạo nên một bữa ăn chay vừa nhanh gọn vừa ngon miệng nhé!
Cách làm cơm chay với mì bún xào rau củ, canh mướp nấm và chả giò chay
Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị một bữa cơm chay đầy đủ món ăn: bún xào rau củ, canh mướp nấm thơm ngon và chả giò giòn tan. Các bước được sắp xếp hợp lý, vừa nhanh gọn vừa đảm bảo hương vị. Thực đơn này thích hợp cho 3 người, phù hợp cho ngày đầu tháng khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Món chay nấm đùi gà xào cà chua với tàu hủ non
Bạn muốn có một bữa ăn chay nhanh gọn, đầy màu sắc và thơm ngon? Món nấm đùi gà xào cà chua cùng tàu hủ non là lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn. Nguyên liệu tươi ngon, chỉ cần vài bước đơn giản là đã có ngay một đĩa ăn đầy dinh dưỡng. Hương vị đậm đà từ nước tương ngọt và cà chua chín mềm sẽ khiến bạn muốn ăn lại lần nữa. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Canh măng khô chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh măng khô chay thơm ngon, đầy đặn mà không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên mình ngâm măng khô mềm rồi luộc sơ, trong khi đó chuẩn bị đậu hũ chiên vàng và các loại nấm ngấm vị. Tiếp theo mình hầm nước dùng từ củ sắn và củ cải để tạo nền ngọt tự nhiên, rồi xào nhanh các nguyên liệu còn lại. Cuối cùng cho măng vào nấu cùng, nêm nếm vừa miệng và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món canh này vừa nhẹ vừa giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.
Cơm chiên dương châu chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Cơm chiên dương châu chay thơm ngon, giòn tan, đầy màu sắc từ những nguyên liệu đơn giản. Từng bước chi tiết, dễ thực hiện ngay tại nhà, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ. Hãy cùng mình biến cơm nguội thành một món ăn hấp dẫn, đầy dinh dưỡng nhé!
Mì căn sả tỏi
Mì căn sả tỏi là món ăn nhanh gọn, thơm lừng hương sả và tỏi, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gọn nhẹ. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách cắt, chiên sơ, ướp gia vị và xào chung để mì luôn mềm, không bị khô. Các bước đơn giản, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu. Hãy cùng mình làm món này để thưởng thức hương vị truyền thống Việt Nam ngay tại nhà nhé!
Rau củ nướng tỏi chay
Mình rất thích món rau củ nướng tỏi chay vì vừa nhanh gọn lại vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt bí ngòi xanh, bí ngòi vàng cùng cà rốt thành miếng vừa ăn. Sau đó trộn đều với tỏi bằm, tiêu, muối và dầu ô liu để tạo hương vị thơm lừng. Đặt hỗn hợp lên khay nướng, cho vào lò ở 150 °C trong khoảng 25 phút là có ngay một món ăn giòn tan, ngọt tự nhiên. Món này vừa là món phụ ăn kèm, vừa có thể ăn riêng mà không cần bất kỳ món gì khác. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt!
Lòng xào nghệ chay
Mình thường làm món Lòng xào nghệ để ăn cùng bạn bè, nhưng hôm nay muốn thử một phiên bản chay nhẹ nhàng hơn. Món Lòng xào nghệ chay này vừa thơm, vừa đậm đà, thích hợp ăn kèm với bún hoặc cơm. Các bước chuẩn bị và nấu nướng đơn giản, chỉ mất ít thời gian. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy món ăn này thật dễ làm và ngon miệng!
Bề bề bóc nõn rim mắm hành
Mình thích món bề bề bóc nõn rim mắm hành vì hương vị đậm đà, vừa ngọt của bề bề, vừa thơm của hành khô và mắm. Đầu tiên mình chuẩn bị bề bề tươi hoặc đã bóc nõn, cắt nhỏ hành khô rồi phi thơm. Tiếp đến mình xào nhanh bề bề với hành, cho mắm vào để ngấm đều, rồi rim lửa nhỏ cho nước mắm bốc hơi. Khi bề bề khô ráo, bề mặt bóng đẹp, mình dọn ra ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Món này chỉ mất ít thời gian nhưng lại mang lại hương vị truyền thống đầy quyến rũ.