Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
1300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 cái đùi tỏi gà
- 3 chén cơm
- 2 trái trứng gà
- 40 g hành lá
- 1 mcf bột bắp
Gia vị
- 1 mc tỏi băm
- 1/2 mcf hạt nêm
- 1/3 mcf muối
- 1/3 mcf ớt sa tế
- 1 mc nước mắm
Mình rất thích món gà chiên muối ớt giòn tan, ăn kèm cơm chiên thơm lừng – một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Món này chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, nhưng hương vị lại đậm đà, cay nồng và mặn mà. Các bước chuẩn bị và chiên gà được mình chia thành hai lần chiên để lớp vỏ thật giòn. Khi ăn, gà giòn, cơm chiên mềm mịn và nước mắm tỏi ớt làm tăng hương vị. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam trong từng miếng ăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành, rồi cho cơm đã nguội vào xào nhanh. Tiếp tục cho gà đã chiên (cắt nhỏ) vào cùng, sau đó cho trứng, nước mắm và một chút hạt nêm, đảo đều. Cuối cùng rắc hành lá lên trên.
- 2
Bước 2
Mình cắt dọc từng đùi gà để gia vị thấm sâu, rửa sạch muối, rồi ướp với tỏi băm, hạt nêm, muối và ớt sa tế.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo nhỏ, rắc bột bắp, sau đó cho gà vào chiên hai lần: lần đầu lửa vừa để gà chín tới, lần thứ hai tăng lửa lên để lớp vỏ giòn tan, rồi để ráo dầu.
- 4
Bước 4
Sau khi gà đã giòn, mình để ráo dầu rồi xếp lên đĩa, dọn kèm cơm chiên đã chuẩn bị, rắc thêm một ít chà bông để tăng hương vị.
- 5
Bước 5
Món ăn hoàn hảo khi ăn kèm canh cải thìa và nước mắm tỏi ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mạnh Hùng Nhà Trồng
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.