Lý Quốc Thiên
@ly-quoc-thien
Thích tìm hiểu về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 2 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
2 công thức
Bánh Canh Cá Nục Huế
Mình rất thích món bánh canh cá nục Huế vì hương vị đậm đà, mộc mạc mà vẫn đầy sức sống. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch cá nục rồi nấu một nồi nước dùng thơm lừng với sả và hành tím. Tiếp đến, mình sẽ áp chảo cá cho săn mặt, rồi cho vào nồi cùng bánh canh, trứng cút, chả cá và các loại rau thơm. Khi mọi thứ đã chín tới, mình sẽ rắc hành phi, tiêu xay và ăn kèm quẩy giòn tan. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để cảm nhận hương vị truyền thống của Huế nhé!
Canh Cá Dưa Cải Sữa Đậu Nành
Mình vừa thử làm món canh cá dưa cải với nước sữa đậu nành và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình chiên sơ cá fillet cho vàng ươm, rồi xào dưa cải chua ngọt vừa miệng. Khi nấu nước dùng, mình hòa quyện nước hầm xương gà với sữa đậu nành tạo vị béo ngậy, rồi cho cá và đậu hũ bi vào ninh cho tới khi chín mềm. Cuối cùng, mình rắc hành lá, tiêu và một chút dầu mè để tăng hương thơm. Món canh này vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, thích hợp cho cả người ăn chay lẫn không chay.