Lý Mạnh Hùng
@ly-manh-hung
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 168 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
168 công thức
Cá phô xào lá lốt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá phô xào lá lốt siêu ngon, vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch cá, ướp nhẹ để cá mềm béo, rồi nhanh tay xào cùng lá lốt thơm lừng. Món ăn này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị nhưng lại mang lại hương vị đậm đà, thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cách làm Cá Hộp Ngâm Dầu Sốt Cà nhanh gọn
Mình vừa khám phá một món ăn siêu nhanh nhưng lại ngon tuyệt cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Chỉ cần một hộp cá hộp sardine, vài nguyên liệu đơn giản và bánh mì giòn, món này sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn. Các bước chỉ mất vài phút, thích hợp cho những ngày bận rộn. Hương vị đậm đà từ tỏi phi, cà chua xào và nước sốt vừa ngọt vừa mặn sẽ khiến bạn muốn ăn ngay. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam trong từng miếng bánh mì!
Bì chay
Bì chay là món salad chay thơm ngon, giòn tan và đầy màu sắc, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị khoai lang, cà rốt, sắn, miến và đậu hũ chiên giòn, rồi trộn đều với gia vị đặc trưng. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và nấu nướng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của rau củ cùng độ giòn của miến và đậu hũ, thật là hấp dẫn!
Cách làm Măng trúc xào sa tế chay – Món chay thơm ngon, nhanh gọn
Mình rất thích món măng trúc xào sa tế chay vì nó vừa đơn giản, vừa đậm đà hương vị. Măng trúc Yên Tử giòn ngọt, kết hợp với sa tế chay thơm lừng, tạo nên một món ăn chay đầy hấp dẫn. Chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh chóng, bạn đã có thể thưởng thức ngay trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để món ăn luôn đạt chuẩn!
Nấm Sốt Bơ Tỏi – Món Chay Giòn Tan
Mình vừa thử làm món nấm sốt bơ tỏi và thật sự bất ngờ vì hương vị thơm lừng, vị bơ béo ngậy hòa quyện cùng tỏi phi giòn tan. Các loại nấm được cắt dày, chiên nhanh giữ được độ dai giòn, không bị teo. Khi trộn chung với nước tương và dầu hào chay, nấm ngấm đều vị umami, còn sốt bơ tỏi lại làm món ăn thêm phần béo ngậy, hấp dẫn. Dễ làm, nhanh gọn và phù hợp cho bữa ăn chay hay cả bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Miến cua chay
Miến cua chay là món ăn chay đậm hương vị biển, vừa thanh mát vừa đậm đà. Bạn sẽ dùng sữa đậu nành tạo thành “riêu” trắng như gạch cua, kết hợp với nước dùng cà chua thơm lừng và miến mềm. Khi ăn, miến được chần vừa tới, rưới lên riêu, rắc rau mùi tàu và kèm rau sống tươi giòn. Món này vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Canh bí xanh nấm rơm (chay)
Món canh chay này thật nhẹ nhàng và thanh đạm, thích hợp cho những bữa ăn muốn giảm bớt mỡ mỡ. Bí xanh ngọt dịu hòa quyện cùng nấm rơm mềm mại, tạo nên vị ngọt tự nhiên, không cần nhiều gia vị. Thêm một chút hành lá, ngò rí và gia vị chay, bạn sẽ có một bát canh thơm ngon, đầy dinh dưỡng. Dễ chuẩn bị, nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối hoặc bữa trưa nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cơm Chiên Xá Bấu Chay
Mình vừa thử làm món Cơm Chiên Xá Bấu Chay, một món ăn chay đầy hương vị với củ cải muối giòn tan và nấm đông cô thơm lừng. Cơm được chiên cùng các loại rau củ màu sắc, tạo nên hương vị đậm đà, không hề nhạt nhòa. Đậu hũ chiên giòn tan thêm phần bùi bùi, khiến mỗi miếng ăn đều đầy đủ dinh dưỡng. Món này rất thích hợp cho bữa trưa cuối tuần cùng gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa cơm chiên chay thơm ngon nhé!
Cách làm bánh đúc chay màu hoa đậu biếc
Bánh đúc chay màu hoa đậu biếc là món ăn nhẹ nhàng, vừa đẹp mắt vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Màu xanh tự nhiên đến từ hoa đậu biếc sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần sinh động. Món này được làm từ bột gạo, bột năng và nước hoa đậu biếc, kèm theo nhân nấm và cà rốt xào gia vị. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị chay thanh khiết và màu sắc quyến rũ nhé!
Canh búp su chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh búp su chay thơm ngon, nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị búp su và nấm, rồi xào nhanh aromatics để tạo hương vị đậm đà. Tiếp đến cho nước sôi, thả búp su và nấm vào, nêm nếm vừa miệng và hoàn thiện bằng lá boa rô, tiêu và ớt tươi. Món canh này chỉ mất khoảng 25 phút, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Chả cốm chay
Món chả cốm chay này mình làm rất đơn giản, vừa thơm vừa giòn tan. Đầu tiên mình ngâm nấm và mộc nhĩ rồi băm nhỏ, tiếp đến cắt hành tây thành hạt lựu và ép đậu phụ cho mịn. Sau khi trộn đều tất cả nguyên liệu với bột chiên giòn, hạt tiêu và gia vị, mình nặn thành viên và hấp cho chín. Khi ăn, chỉ cần chiên nhanh tới khi vàng giòn và chấm với tương ớt là đã hoàn hảo. Thực đơn này phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc làm món khai vị cho mọi người thưởng thức.
Mì ống lứt xào chay
Mì ống lứt xào chay là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Món này dễ làm, chỉ cần ngâm, luộc và xào nhanh trong chảo. Các loại rau củ giòn tan cùng hương vị đậm đà của nước tương và ớt bột sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Dù là bữa sáng hay bữa tối, bạn cũng có thể thưởng thức món này mà không lo nặng bụng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!