Khả Hân Lofi
@kha-han-lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 544 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
544 công thức
Mắm Cà – Món chấm thơm ngon ăn kèm cơm
Mắm Cà là món chấm tươi mát, vừa ngọt vừa chua, cay nhẹ, thích hợp để ăn cùng cơm trắng. Với cách chuẩn bị đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn kèm đầy hương vị, giúp bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Tép Biển Ram Mật Ong
Mỗi buổi sáng tôi thích dạo quanh chợ tìm những nguyên liệu tươi ngon, rồi về nhà nhanh tay nấu món Tép Biển Ram Mật Ong này. Đơn giản chỉ cần rửa sạch tép, xào cùng tỏi, mỡ, mắm và mật ong, món ăn sẽ thơm lừng trong vài phút. Hương vị ngọt ngào của mật ong hòa quyện với vị mặn của mắm tạo nên một hương vị độc đáo, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Bạn chỉ cần chuẩn bị ít thời gian, rồi thưởng thức ngay cùng cơm trắng và rau sống.
Cách làm Su su xào tỏi chay thơm ngon, giòn tan
Mình rất thích món su su xào tỏi vì vị giòn tan, hương tỏi thơm lừng. Món này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn. Đầu tiên mình sẽ làm sạch su su, sau đó phi tỏi thơm và nhanh tay xào rau để giữ được độ xanh và giòn. Cuối cùng mình sẽ nêm nếm vừa ăn với dầu hào và một chút muối, rồi dọn ra đĩa. Bạn có thể thưởng thức món này như một món phụ hoặc ăn kèm cơm trắng để bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Cơm Chay Ngày Rằm
Món cơm chay ngày Rằm này không chỉ thơm ngon mà còn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị từng thành phần từ tàu hủ giòn, nấm bào ngư mềm mại, tới rau củ tươi ngon. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chút kiên nhẫn và tình yêu với ẩm thực chay. Khi đã hoàn thành, bạn sẽ có một bữa ăn trọn vẹn, vừa ấm lòng vừa ấm bụng cho cả gia đình.
Hottoek (ăn chay được)
Mình vừa thử làm Hottoek chay – một loại bánh ngọt giòn tan, thơm mùi quế và hạt. Bánh được làm từ bột mì lên men, nhân ngọt dịu vừa có mật ong, vừa có hạt rang. Quá trình làm bánh hơi tốn thời gian nhưng kết quả rất đáng để chờ đợi. Khi chiên, bánh sẽ có lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan, nhân dẻo ngọt. Đây là món ăn nhẹ hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa phụ, vừa ngon vừa đầy năng lượng.
Nem chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nem chay giòn tan, thơm lừng ngay tại nhà. Đậu trắng được băm nhuyễn, kết hợp cùng các loại nấm và rau củ tạo nên nhân đậm đà, đầy dinh dưỡng. Khi chiên, lớp vỏ bánh tráng mỏng sẽ giòn rụm, giữ trọn hương vị của nhân. Kèm theo là nước chấm ngọt chua cay vừa miệng, món ăn này thích hợp cho bữa tiệc hay ăn nhẹ. Hãy cùng thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Cách làm Khổ Qua Hầm Chay thơm ngon, thanh đạm
Mình rất thích món canh khổ qua hầm chay vì nó nhẹ nhàng, thanh đạm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị khổ qua, nấm và bún tàu một cách cẩn thận, sau đó trộn chúng với đậu hũ và bột năng để tạo nhân. Nhồi nhân vào trong khổ qua rồi hầm cùng nước cho tới khi mềm và thấm vị. Khi ăn, mình rắc ngò rí lên trên và chấm cùng nước mắm chay, món ăn sẽ thật tuyệt vời khi ăn kèm cơm trắng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Đậu phụ xào chay
Món Đậu phụ xào chay này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản mà vẫn giữ được hương vị đậm đà. Đậu phụ mềm mịn, được xào cùng boa rô và hành tây thơm lừng, tạo nên một món chay vừa nhẹ vừa ngon. Bạn có thể dùng nó làm món chính hoặc kết hợp với bún, mì để tăng phần phong phú. Thực hiện nhanh gọn trong vòng 20 phút, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay bữa trưa công sở. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Canh chua chay
Canh chua chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm mùa hè, vừa thanh mát, vừa đầy dinh dưỡng. Món canh này dùng đậu hũ chiên, đậu bắp, nấm rơm và me chín tạo vị chua nhẹ, hòa quyện cùng rau thơm tươi ngon. Bạn sẽ thấy việc chuẩn bị và nấu rất nhanh gọn, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh thơm lừng, ăn kèm cơm nóng nhé!
Bông cải xào cà rốt chay
Bạn sẽ được thưởng thức một món xào chay vừa giòn vừa ngọt, đầy màu sắc từ bông cải trắng và cà rốt. Món này rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị và nấu xong, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Với hương thơm của lá boa rô và vị đậm đà từ bột nêm, mì chính, món ăn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Dễ làm, ít nguyên liệu, thích hợp cho cả người mới bắt đầu và những ai yêu thích ẩm thực chay.
Bún Măng Chay
Bún Măng Chay là món bún chay thơm ngon, đậm vị gừng và rau răm, mang lại cảm giác gần gũi như các món bún truyền thống. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị nước dùng, xử lý măng và các loại chả chay, để mỗi bát bún đều ngập tràn hương vị. Các bước được sắp xếp hợp lý, dễ thực hiện ngay cả khi bạn mới bắt đầu nấu ăn. Hãy cùng mình tạo nên một bữa ăn chay đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Cách làm bánh bao chay Hokkaido mềm xốp, thơm ngon
Bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bao chay Hokkaido từ khâu trộn bột tới khi hấp chín. Công thức này dùng bột bánh bao CJ để bánh có màu trắng đẹp và độ xốp tuyệt hảo. Các bước được chia rõ ràng, từ nhào bột, ủ bột lần đầu và lần hai, cho tới việc hấp bánh sao cho không bị nứt. Thời gian chuẩn bị và nấu hợp lý, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng tôi thực hiện và thưởng thức những chiếc bánh bao mềm mịn, thơm béo nhé!