Hà Anh Góc Phố
@ha-anh-goc-pho
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 544 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
544 công thức
Canh Khoai Sọ Rau Cần
Mình vừa thử một công thức canh mới lạ, kết hợp khoai sọ ngọt ngào, rau cần xanh mát và ngưu bàng thơm bé. Ngay khi cắt khoai và ngưu bàng, hương thơm đã lan tỏa khắp bếp, khiến mình không thể chờ đợi. Khi nấu, nước sôi nhẹ làm cho rau cần giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Món canh này vừa thanh, vừa ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức. Dùng nóng hoặc ấm đều ngon, mình tin bạn sẽ thích ngay!
Cách làm sinh tố bơ sữa tươi - Đồ uống mát lạnh cho mùa hè
Mùa hè nắng gắt, mình thường pha một ly sinh tố bơ sữa tươi để giải khát và bổ sung dinh dưỡng. Chỉ cần nửa trái bơ chín, sữa đặc, sữa bột ít béo và sữa tươi không đường, rồi xay nhuyễn cùng đá bào là đã có ngay một ly đồ uống mát lạnh. Công thức này rất nhanh gọn, chỉ mất vài phút chuẩn bị và không cần nấu nướng. Hương vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của sữa, thích hợp cho cả người ăn chay. Hãy thử làm ngay để thưởng thức hương vị tươi mát trong những ngày nắng nóng nhé!
Ớt Sa Tế Chay
Mình rất thích món sa tế cay nồng, vừa làm gia vị cho bún, phở hay xào, vừa có thể bảo quản lâu trong tủ lạnh. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách tự làm sa tế chay tại nhà, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được mình chi tiết hoá để bạn dễ theo dõi. Khi hoàn thành, hũ sa tế thơm lừng sẽ là “vũ khí” bí mật cho mọi món ăn cay của gia đình.
Canh chay rau củ
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh chay rau củ đơn giản, thơm ngon và thanh đạm, phù hợp cho bữa ăn chay nhẹ nhàng. Với những nguyên liệu tươi ngon như đậu hũ chiên, bông cải xanh, cà rốt và các loại nấm, món canh này không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn mang lại hương vị ấm áp, dễ chịu. Các bước thực hiện ngắn gọn, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà. Thưởng thức canh cùng cơm nóng sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần trọn vẹn.
Salad rau càng cua (chay)
Mình vừa thử làm món salad rau càng cua chay, thật sự rất tươi mát và dễ làm. Đầu tiên mình rửa sạch rau càng cua và cắt cà chua thành miếng vừa ăn. Sau đó chuẩn bị một ít xốt mè rang thơm lừng. Cuối cùng chỉ cần rưới xốt lên, trộn đều và thưởng thức ngay – vừa ngon vừa bổ dưỡng. Món này thích hợp cho bữa nhẹ hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình.
Hủ Tiếu Mì Xào Chay
Mình thường ăn chay một mình nên mở tủ lạnh lấy những nguyên liệu còn lại, rồi biến chúng thành một bát hủ tiếu mì xào thơm lừng. Đầu tiên mình ngâm nấm trong nước muối loãng rồi rửa sạch, chuẩn bị các loại rau và tàu hủ ky chiên. Tiếp đến xào hành lá, nấm và tàu hủ với một chút hạt nêm chay, bột ngọt và tiêu cho ngấm vị. Cuối cùng mình cho hủ tiếu mì đã luộc chín vào chảo đảo đều, tắt bếp và dọn ra dĩa ăn kèm nước tương ớt cay. Món ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng và cực kỳ hợp khẩu vị cho bữa ăn chay.
Miến trộn Hàn Quốc chay
Bạn sẽ được trải nghiệm món miến trộn Hàn Quốc chay đầy màu sắc và hương vị hấp dẫn. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho bữa tiệc lớn hay những buổi gặp gỡ bạn bè. Với các loại rau củ tươi ngon, đậu hũ thơm béo và nước sốt đặc trưng, mỗi miếng miến đều ngập tràn hương vị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món ăn vừa bắt mắt vừa ngon miệng nhé!
Củ cải muối xào nước tương (món chay)
Mùa xuân đã đến, mình quyết định làm món Củ cải muối xào nước tương – một món chay vừa đơn giản vừa thơm ngon. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể biến củ cải muối khô khan thành một món ăn đậm vị, giòn tan. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay khi muốn ăn nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị thanh mát, đậm đà của món ăn này nhé!
Bún gạo xào chay
Mình rất thích món bún gạo xào chay này vì nó vừa nhanh gọn, vừa đầy đặn hương vị từ nấm, đậu cô ve và đậu hũ. Các nguyên liệu tươi ngon được xào cùng nhau tạo nên một đĩa bún thơm lừng, màu sắc bắt mắt. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian, rồi thực hiện các bước đơn giản là có ngay bữa ăn ngon lành. Đặc biệt, mình còn có một loại sốt chấm vừa ngọt vừa cay, giúp bún không bị khô và luôn hấp dẫn. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Canh rau má chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh rau má chay siêu dễ dàng, vừa thơm vừa thanh mát. Đầu tiên rửa sạch rau má, sau đó ướp nấm sò với bột nêm và mì chính để tăng hương vị. Tiếp đến phi thơm kiệu trong chảo rồi cho nấm vào xào nhanh, rồi đổ nước luộc. Khi nước sôi, thả rau má vào, nêm nếm vừa ăn và rắc tiêu, ớt băm để tăng độ cay nhẹ. Cuối cùng tắt bếp, canh đã sẵn sàng để thưởng thức cùng bữa cơm gia đình.
Sườn Non Chay Chiên Giòn
Mình vừa thử làm sườn non chay chiên giòn cho bé ăn, và kết quả thật bất ngờ – giòn tan, đậm đà mà vẫn nhẹ nhàng. Đầu tiên mình ngâm sườn non chay mềm rồi xé thành sợi mỏng, sau đó ướp gia vị để thấm đều. Khi chiên, dầu nóng sẽ tạo lớp vỏ giòn rụm, còn bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt. Khi đã nguội, mình bảo quản trong hũ thủy tinh để có thể ăn dần từ tủ lạnh. Món này vừa tiện lợi, vừa phù hợp cho bữa ăn nhanh gọn trong ngày.
Cách làm Miến trộn chay thơm ngon, dễ thực hiện
Miến trộn chay là món ăn nhẹ vừa ngon vừa bổ dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hay tiệc nhẹ. Với miến mềm, đậu cove giòn, cà rốt ngọt và nấm mèo thơm, bạn sẽ có một món salad đầy màu sắc. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần luộc, xào nhanh và trộn đều. Thêm một chút xì dầu và dầu mè, món ăn sẽ thêm phần đậm đà mà vẫn giữ được vị chay thanh khiết. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị tươi mới!