Đăng Khoa Êm
@dang-khoa-em
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 167 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
167 công thức
Cách làm Salad ngũ sắc trộn dầu ô liu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món salad ngũ sắc tươi mát, đầy màu sắc và thơm ngon chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên chuẩn bị các loại rau củ giòn giã, rồi làm nước sốt ngọt nhẹ từ mật ong và dầu ô liu. Tiếp đến, vắt nước cam tươi để tăng hương vị và độ chua nhẹ. Cuối cùng, trộn đều tất cả nguyên liệu và thưởng thức ngay để cảm nhận sự tươi mới, giòn giòn của món salad. Món này rất thích hợp làm món khai vị cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhẹ.
Cơm hộp chay #3
Mình sẽ chia sẻ cách chuẩn bị một bữa cơm hộp chay nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho ngày làm việc. Món này gồm đậu phụ om cà chua, mướp xào và canh dưa chua nấu lạc, ăn kèm với cơm trắng thơm ngon. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 45 phút từ lúc bắt đầu chuẩn bị. Bạn sẽ có ngay một bữa trưa chay vừa ngon vừa nhẹ, phù hợp cho cả gia đình và đồng nghiệp.
Mì xào chay
Mình rất thích món mì xào chay này vì nó vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc và hương vị đậm đà. Đầu tiên mình trụng mì cho mềm, sau đó chiên vàng đậu hủ và tàu hủ ki để giữ độ giòn. Các loại rau củ được cắt sợi và trụng sơ để giữ độ giòn và màu sắc tươi tắn. Cuối cùng mình trộn tất cả với nước tương, đường, ớt và một chút nước lọc, đảo đều cho ngấm gia vị. Món ăn vừa đủ cho cả gia đình, ăn nóng sẽ còn thơm ngon hơn.
Cách làm Đậu hủ sốt cà chay ngon tuyệt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Đậu hủ sốt cà chay đơn giản, thơm ngon và đầy màu sắc. Với nguyên liệu quen thuộc, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối cho cả gia đình. Đậu hủ giòn tan, sốt cà chua đậm đà, ăn kèm cơm trắng hay bánh mì đều rất hợp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
A ti sô hầm đậu (chay)
Mình rất thích món hầm đậu chay này vì hương vị thơm mát của atiso kết hợp cùng đậu và cà rốt mềm mại. Đầu tiên mình rửa sạch atiso rồi ngâm nhẹ, tiếp đến ngâm đậu để chúng nở mềm. Sau khi xào sơ qua, mình cho tất cả vào nồi hầm chậm và để yên trong một giờ là có thể thưởng thức. Khi món ăn đã chín, mình nêm nếm lại cho vừa miệng và rắc hành lá lên trên để tăng màu sắc. Đây là một món ăn nhẹ nhàng, giàu protein thực vật, rất thích hợp cho bữa tối hoặc bữa ăn chay.
Bún Huế chay
Mình rất thích hương vị đặc trưng của Bún Huế, nhưng muốn một phiên bản thuần chay nhẹ nhàng. Món này dùng dứa ngọt, nấm tươi và đậu hũ tạo nên vị ngọt thanh, thơm mát. Các bước chuẩn bị và nấu đều đơn giản, chỉ mất khoảng 55 phút. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng đậm đà, bún mềm và rau thơm tươi ngon. Thực đơn này vừa đủ dinh dưỡng, vừa phù hợp cho cả gia đình.
Bánh canh chay
Bạn đang muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng mà vẫn giữ được hương vị truyền thống? Hãy cùng mình làm bánh canh chay – món súp bún mềm mịn, ngập tràn rau củ và nấm thơm lừng. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn. Bước đi chi tiết được viết ở ngôi thứ nhất, giúp bạn dễ dàng theo dõi và thực hiện. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một tô bánh canh nóng hổi, vừa ăn vừa ấm lòng.
Canh Cải Bó Xôi Nấm Rơm Chay
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng này, đặc biệt phù hợp cho những ngày muốn ăn chay hoặc muốn giảm bớt thịt. Với cải bó xôi tươi xanh, nấm rơm thơm ngon và đậu hũ non mềm mại, mỗi muỗng canh đều mang hương vị thanh khiết. Món canh này không chỉ nhanh gọn mà còn dễ làm, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước mình chia sẻ. Hãy cùng mình tạo nên một bát canh ấm áp, bổ sung chất xơ và protein cho bữa ăn nhé!
Cách làm Bông cải xanh luộc chay – Đơn giản, giữ nguyên dưỡng chất
Mình rất thích món bông cải xanh luộc chay vì nó vừa nhanh gọn lại vừa giữ được nhiều chất xơ và vitamin. Đầu tiên mình cắt bông cải thành từng cục vừa ăn, ngâm muối để loại bỏ tạp chất rồi rửa sạch. Tiếp theo đun sôi nước có chút muối, cho bông cải vào và chỉ để luộc vài phút cho tới khi chín tới. Khi bông cải vừa chín tới, mình tắt bếp, gắp ra đĩa và có thể dùng phần nước luộc làm canh. Món này nhẹ nhàng, phù hợp cho mọi bữa ăn và rất tốt cho sức khỏe.
Cá kèo cà ri chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Cá kèo cà ri chay thơm ngon, đậm đà vị cà ri mà vẫn giữ được độ giòn của cá. Món này rất thích hợp cho những bữa ăn chay nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Bí ngòi vàng xào chay
Mùa thu ở Đà Lạt, tôi được mời tham gia thu hoạch bí ngòi vàng tươi ngon tại các trang trại địa phương. Sau khi chọn lựa những trái bí vừa vặn, tôi mang về nhà để biến chúng thành một món xào chay đơn giản mà đầy hương vị. Với tỏi thơm, nước tương đậm đà và một chút muối, bí ngòi vàng nhanh chóng chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên. Món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa ăn chay mà còn mang lại cảm giác ấm áp, gợi nhớ những buổi sáng sớm trên núi. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một món xào vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng nhé!
Cari Chay
Cari chay là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc hay đám giỗ của người miền Nam. Khi nấu, mình sẽ cảm nhận vị bùi bùi của khoai môn, vị ngọt thanh của khoai lang hòa quyện cùng hương thơm béo ngậy của nước cốt dừa. Món ăn này không chỉ ngon mà còn đầy màu sắc, hấp dẫn mọi lứa tuổi. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một nồi cari chay đậm đà, thơm lừng nhé!