Bích Ngọc Cuối Tuần
@bich-ngoc-cuoi-tuan
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, rảnh thì lại chuyển qua đồ gia dụng. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Trứng gà ngâm tương
Món trứng gà ngâm tương là cách đơn giản để biến những quả trứng lòng đào thành món ăn kèm đậm đà, thơm ngon. Với nước tương, đường, giấm gạo và hạt mè rang, trứng sẽ thấm đều hương vị sau vài giờ lạnh trong tủ. Thích hợp ăn kèm cơm hoặc làm món khai vị nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Soup Udon Chay Đơn Giản
Mình vừa thử làm món Soup Udon chay siêu nhẹ, vừa ngon lại cực kỳ dễ thực hiện. Chỉ cần một ít đậu hũ ky, cải thảo, udon khô và vài nguyên liệu phụ trợ, bạn đã có ngay một bát súp ấm áp cho bữa trưa hoặc tối. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, thời gian nấu chỉ khoảng 10 phút, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hương vị thanh nhẹ, đậm đà từ nước dùng và rau củ sẽ khiến bạn muốn ăn lại lần nữa. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn bạn sẽ thích!
Chả Giò Bắp Chay
Món chả giò bắp chay giòn tan, thơm lừng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc tùng. Với bắp Mỹ ngọt ngào, lá hẹ tươi mát và hạt nêm chay đậm đà, mỗi cuốn chả giò đều mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, rồi chiên vàng là có thể thưởng thức ngay. Dễ làm, ít nguyên liệu, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này nhé!
Sườn non chay chiên giòn
Món sườn non chay chiên giòn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy đặn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm, ướp và chiên sao cho sườn mềm vừa, vỏ ngoài giòn tan. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt hài hòa, giòn rụm khiến mọi người muốn ăn thêm. Thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn chay hấp dẫn cho cả gia đình.
Cách nấu nước dùng cho món chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước dùng chay thanh ngọt, thơm mát chỉ trong vài bước đơn giản. Nước dùng này vừa thích hợp để làm bún, mì, lẩu, canh, vừa có thể bảo quản lâu bằng cách đông lạnh. Với 2,5 lít nước dùng, bạn sẽ có đủ cho nhiều bữa ăn trong tuần. Hãy cùng mình chuẩn bị và nấu ngay nhé!
Cơm chiên chay thập cẩm
Bạn sẽ được thưởng thức một món cơm chiên chay thập cẩm đầy màu sắc, thơm ngon, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như cơm nguội, nấm, tàu hủ, cà rốt và hành lá, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn dễ làm. Đầu tiên mình sẽ cắt nhỏ các nguyên liệu, sau đó xào nhanh trên chảo với một chút dầu và gia vị. Kết quả là một đĩa cơm chiên giòn, đậm đà, đầy dinh dưỡng mà không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Cách làm Canh Chua Chay Thanh Tịnh
Mình rất thích món canh chua chay thanh tịnh, vừa nhẹ nhàng, vừa đậm vị thơm ngon của dừa và me. Món này rất thích hợp cho bữa ăn gia đình hay khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Các nguyên liệu tươi ngon như rau muống, đậu bắp, nấm và tàu hủ sẽ mang lại độ giòn, ngọt tự nhiên. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh chua thanh tịnh, thanh mát và đầy màu sắc nhé!
Cách làm Nấm đậu xào bánh tráng chay
Món nấm đậu xào bánh tráng chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị và màu sắc. Đậu trắng giòn tan, nấm sò thơm ngọt, kết hợp cùng sả, ớt và rau răm tạo nên hương vị đậm đà, không hề nặng nề. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và chiên xào trong chảo, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng 30 phút. Khi ăn, kèm bánh tráng nướng giòn tan và rắc lạc rang giã dập, sẽ tăng thêm độ hấp dẫn cho món. Thử ngay để cảm nhận hương vị chay đầy sáng tạo và bổ dưỡng!
Mì căn xào thơm chua ngọt (chay)
Mình vừa thử làm món mì căn xào chay thơm, chua ngọt và thật sự bất ngờ vì rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút. Đầu tiên mình xé mì căn thành sợi mỏng, rồi chiên sơ cho vàng nhẹ. Tiếp theo mình áp chảo thơm và cắt cà chua băm nhỏ, tạo nền vị chua ngọt đặc trưng. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xào chung với hạt nêm, nước tương và một chút đường, nêm cho vừa ăn rồi rắc ngò rí lên trên. Món này không chỉ ngon mà còn rất thích hợp để ăn kèm cơm trong ngày đầu năm mới, mang lại cảm giác ấm áp và may mắn cho gia đình.
Dưa giá chua và đậu khuôn chiên chay
Món dưa giá chua thanh mát kết hợp với đậu khuôn chiên giòn tan, ăn kèm rau thơm và ớt đỏ tạo nên hương vị chua ngọt, cay nhẹ. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc chay. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất vài phút, còn chiên đậu khuôn nhanh gọn, giữ được độ giòn ngon. Bạn sẽ có ngay một món ăn tươi mới, đầy màu sắc và hấp dẫn mà không tốn nhiều công sức. Hãy cùng thực hiện nhé!
Cách làm Phở xào nấm, rau cải chay thơm ngon
Mình rất thích món Phở xào nấm, rau cải chay vì vừa nhẹ vừa đậm đà. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc chiên giòn đậu hũ tới việc xào rau, nấm và phở mềm mại. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi mới của rau cải và độ ngọt tự nhiên của nấm, hòa quyện cùng vị umami từ nước tương. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có một bữa ăn chay đầy dinh dưỡng và ngon miệng!
Súp tóc tiên chay
Mình rất thích món súp nhẹ nhàng, thanh mát này vì nguyên liệu đơn giản và cách nấu nhanh gọn. Đầu tiên mình sẽ ngâm và cắt sẵn các loại thực phẩm, rồi cho vào nồi nước dùng thơm ngon. Khi súp sôi, mình sẽ dùng bột năng để tạo độ sánh mịn, cuối cùng là rắc ngò rí, tiêu và một chút dầu mè hoặc dấm tiều để tăng hương vị. Món này thích hợp làm khai vị cho bữa tiệc chay hoặc bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!