Bảo Trân Trà Sữa
@bao-tran-tra-sua
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 166 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
166 công thức
Cách làm Salad dầu giấm trộn tép khô thơm ngon
Món salad đơn giản này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị hành tây ngọt ngào, cà chua tươi rói và tép khô giòn tan, tất cả hòa quyện trong nước sốt dầu giấm thanh khiết. Chỉ cần vài phút chuẩn bị và một chút dầu nóng để rang tép, bạn sẽ có một món ăn đầy màu sắc, hương vị đậm đà. Hãy cùng thực hiện từng bước chi tiết để tạo ra món salad hấp dẫn, vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Màn thầu chay nguyên cám Eatclean
Mình thích làm món bánh hấp này vì vừa đơn giản, vừa giàu chất xơ và không chứa thịt. Với nguyên liệu nguyên cám, mật mía và một chút bột quế, mỗi chiếc bánh đều mềm mịn, thơm ngọt tự nhiên. Quy trình lên men nhẹ nhàng giúp bánh nở lên bồng bềnh, còn việc hấp giữ được độ ẩm và hương vị. Bạn có thể bảo quản trong tủ đông, hâm lại hoặc nướng nhanh để có bữa ăn nhanh gọn. Thử làm và cảm nhận hương vị lành mạnh, phù hợp cho chế độ ăn Eatclean nhé!
Canh Bí Xanh Nấu Rong Biển Chay
Mình rất thích những món canh nhẹ nhàng, thanh mát, đặc biệt là phiên bản chay đầy dinh dưỡng này. Canh bí xanh nấu rong biển chay không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất từ bí và rong biển. Món này rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút để hoàn thành, phù hợp cho bữa ăn nhẹ buổi trưa hoặc tối. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước mình chia sẻ. Hãy cùng mình tạo nên một bát canh ấm áp, đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Mì căn xào xả
Mình đã khám phá công thức này sau khi xem một clip TikTok hấp dẫn và quyết định thử làm. Mì căn được chiên sơ vàng giòn, sau đó xào cùng tỏi và xả thơm lừng, cuối cùng nêm nước tương, đường và hạt nêm cho vị đậm đà. Món ăn nhanh gọn, có thể ăn chay hoàn toàn và thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa mì căn xào xả thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Mì xào chay
Mì xào chay là món ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và thơm ngon, phù hợp cho cả những ngày bận rộn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nguyên liệu, xào nhanh trong chảo và tạo ra hương vị đậm đà mà không tốn nhiều thời gian. Các bước được sắp xếp hợp lý, dễ thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng tôi biến những nguyên liệu đơn giản thành một bữa ăn chay đầy hấp dẫn nhé!
Cá cơm chiên giòn (món chay)
Món cá cơm chiên giòn chay thơm ngon, giòn tan bên ngoài, mềm béo bên trong, ăn kèm cơm nóng sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Được làm từ hoa chuối xiêm – một phụ phẩm giàu dinh dưỡng, món này không chỉ tiết kiệm mà còn đầy sáng tạo. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa cá cơm chiên giòn vừa mắt, vừa ngon miệng nhé!
Cách làm Miến Trộn Chay Eat Clean – Đơn giản, nhanh gọn
Mình thường đổi bữa bằng món miến trộn chay này để không cảm thấy ngán. Tất cả chỉ cần một nồi nhỏ, rất tiện lợi cho những buổi bận rộn. Đầu tiên mình luộc miến và rau trong cùng một nồi, sau đó trộn đều với nước tương và ớt. Món ăn nhẹ, ít dầu mỡ, phù hợp cho chế độ ăn sạch và giảm cân. Hãy thử làm ngay và cảm nhận vị tươi ngon, đầy màu sắc!
Canh dưa hấu non chay
Món canh dưa hấu non chay này vừa thanh mát, vừa đậm đà vị nấm, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn từng bước một cách chi tiết, từ việc chuẩn bị dưa hấu tới khi hoàn thiện món canh. Nguyên liệu đơn giản, không tốn nhiều thời gian, nhưng hương vị lại khiến cả gia đình thích mê. Hãy cùng mình tạo nên một bát canh nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng và đầy màu sắc nhé!
Cách làm bánh chuối hạnh nhân thuần chay
Mình vừa thử làm bánh chuối hạnh nhân thuần chay và muốn chia sẻ công thức này vì nó thật dễ làm và nguyên liệu cũng rất thân thiện. Chỉ cần bột nguyên cám, bột hạnh nhân, chuối chín và một chút mật ong, bánh sẽ có vị ngọt tự nhiên, mềm mịn. Thêm một chút quế và vani sẽ tăng hương thơm mà không làm mất đi tính chay của món. Bánh nướng trong lò 185°C khoảng 55 phút, ra ngoài là một chiếc bánh vàng ươm, thơm lừng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ cuối tuần cho cả gia đình.
Canh đậu chay
Mình sẽ chia sẻ cách làm canh đậu chay thơm ngon, nhẹ nhàng cho cả gia đình. Món canh này dùng nguyên liệu đơn giản như cà chua, đậu phụ và hành lá, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được mình sắp xếp gọn gàng, phù hợp cho người bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện để có một bát canh nóng hổi, đậm đà vị chay nhé!
Canh chay rong biển đậu hủ
Mình rất thích món canh chay nhẹ nhàng, vừa bổ dưỡng vừa không lo tăng cân. Canh rong biển đậu hủ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hay bữa phụ, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Rong biển khô ngâm mềm, đậu hủ mềm béo, cà chua tươi mát, hòa quyện cùng hương thơm của lá boa rô và rau ngò. Cách làm nhanh gọn, chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu, bạn sẽ có ngay một bát canh ấm áp, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Sườn kho khô (sườn rim)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sườn kho khô thơm ngon, đậm đà vị mặn ngọt vừa miệng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, nhưng nhờ kỹ thuật rim và xào, sườn sẽ mềm, thấm gia vị và có lớp vỏ hơi khô vừa ăn. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt hoặc mặn tùy theo sở thích gia đình. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn. Chắc chắn sẽ khiến mọi người trong nhà phải khen tặng!