Ức gà sốt nước tương

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn rồi dùng dao khứa caro để gia vị thấm sâu. Trộn gà với gừng, tỏi, tiêu và 2 muỗng nước tương, ½ muỗng dầu hào, ½ muỗng mật ong, ướp trong 15 phút.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho ức gà vào áp chảo mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho tới khi vàng và chín tới. Đặt gà ra đĩa, giữ lại phần nước ướp còn lại trong chảo.

3. 3

   Bước 3

   Thêm phần nước tương, dầu hào và mật ong còn lại vào chảo, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại, khoảng 5‑6 phút. Rưới sốt lên ức gà, nêm nếm lại tiêu nếu cần, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.