Trứng luộc - bắp cải luộc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch trứng gà, cho vào nồi cơm điện, đổ nước ngập trứng và bật chế độ nấu cơm cho tới khi trứng chín (khoảng 10 phút). Khi trứng đã chín, vớt ra ngâm trong nước lạnh để dễ bóc vỏ. Trong lúc chờ, tôi chuẩn bị nước chấm: trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Khi trứng đã nguội, bóc vỏ và cho vào bát nước chấm, trộn nhẹ để thấm đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt bắp cải thành miếng vừa ăn, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, cho bắp cải vào luộc cho tới khi chín mềm (khoảng 3‑5 phút). Vớt bắp cải ra rổ, để ráo nước. Dọn trứng đã ướp và bắp cải luộc ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng hoặc ăn riêng cũng rất ngon.