Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
336 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp cá nục sốt cà
- 3 trái trứng gà
- 100 g thịt xay
- 20 g hành lá
Gia vị
- 1/3 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 3 muỗng canh dầu ăn
Mình rất thích món trứng chiên cá hộp – sự kết hợp giữa trứng mềm mịn và cá nục ngọt ngào, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Đầu tiên mình sẽ nghiền nhuyễn cá hộp rồi trộn cùng trứng và các gia vị, tạo thành hỗn hợp thơm lừng. Sau đó chiên trên chảo với lửa nhỏ, đậy nắp để trứng chín đều mà không bị khô. Khi hai mặt vàng đều, mình sẽ gắp ra dĩa, rắc hành lá lên trên để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng, món ăn sẽ mang lại cảm giác ấm áp và ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở hộp cá nục, cho ra tô, dùng muỗng nghiền nhuyễn rồi trộn đều với thịt xay, hành lá, hạt nêm, tiêu và trứng gà đã đánh tan.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng nhẹ thì hạ lửa xuống mức nhỏ và đổ hỗn hợp trứng vào, đậy nắp lại để trứng chín nhanh hơn.
- 3
Bước 3
Khi mặt dưới đã chín vàng, lật nhẹ để mặt còn lại cũng chín tới màu vàng đẹp, sau đó tắt bếp và gắp ra dĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Châu
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về nấu ăn tại nhà.