Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
7
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt ba chỉ, thái mỏng
- 400 g tôm (hoặc tôm và tép), rửa sạch, để ráo
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 chén hành lá thái nhuyễn (tùy chọn)
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh tương ớt (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món Tôm Rang Thịt – sự kết hợp giữa tôm ngọt và thịt ba chỉ béo ngậy, được xào nhanh trong chảo cùng tỏi, hành lá và nước mắm thơm lừng. Món này vừa giòn vừa mềm, ăn kèm cơm trắng hay bánh mì đều rất hợp. Công thức này chi tiết từng bước, thời gian chuẩn bị chỉ khoảng 20 phút, nấu 15 phút, đủ cho 7 phần ăn. Hãy cùng mình thực hiện để có một bữa ăn gia đình đầy hương vị Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, để ráo nước rồi để sang một bên.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ, cho thịt ba chỉ vào xào nhanh cho đến khi thịt chín tái và săn lại.
- 3
Bước 3
Thêm tôm vào chảo, đảo đều cho tôm chín tới. Rưới 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh tương ớt, tiếp tục xào cho gia vị thấm đều. Khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại, rắc hành lá (nếu dùng) và đảo nhanh trong 1‑2 phút rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Món Tôm Rang Thịt đã sẵn sàng. Mình thường ăn kèm với cơm trắng, rắc thêm hành phi giòn và rau thơm để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.