Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn
- 2 cây sả, rửa sạch và thái lát mỏng
- 1 quả ớt (cắt cuống, bỏ hạt, thái lát)
Gia vị
- Mì chính, hạt nêm (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (dùng để xào)
Mình rất thích món Thịt heo xào sả ớt vì hương vị thơm lừng của sả và độ cay nhẹ của ớt, vừa nhanh gọn lại rất hợp cho bữa tối bận rộn. Đầu tiên mình rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn rồi ướp sơ với một chút muối và hạt nêm. Tiếp đến, mình thái sả và ớt thành lát mỏng, chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Khi chảo đã nóng, mình cho dầu vào rồi xào thịt cho đến khi vàng đều, rồi thêm sả, ớt và nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, mình dọn món ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận được hương thơm đặc trưng của món ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn; rửa sả, thái lát mỏng; ớt cắt cuống, bỏ hạt rồi thái lát.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho thịt ba chỉ vào xào cho đến khi vàng đều, sau đó thêm sả và ớt vào, nêm mì chính, hạt nêm cho vừa ăn, xào nhanh tay cho đến khi nguyên liệu chín tới và thơm, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.