Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rong biển wakame khô
- Hành boaro
- Đậu hũ non
Gia vị
- Tương miso
- Hạt nêm dashi cá ngừ bào
Mình rất thích thưởng thức một bát súp miso ấm áp vào những ngày mưa. Món canh này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như rong biển wakame, đậu hũ non và tương miso, nhưng lại giàu canxi và chất xơ. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần ngâm, cắt và nấu trong vài phút. Khi nước sôi, mình cho miso tan, thả các nguyên liệu vào và tắt bếp, món súp sẽ sẵn sàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có ngay một bát súp thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rong biển wakame khô chỉ cần một nắm là đủ cho 4 chén súp. Ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 5‑10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Hành boaro rửa sạch, thái xéo vừa ăn. Đậu hũ non cắt thành những khối vuông nhỏ khoảng 1×1 cm.
- 3
Bước 3
Cho 3 chén nước vào nồi, đun sôi. Thêm 3 muỗng cà phê tương miso trắng và 1 muỗng cà phê hạt nêm dashi cá ngừ bào, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, cho rong biển đã ngâm, hành boaro và đậu hũ non vào nồi. Đun sôi nhẹ trong 1‑2 phút, sau đó tắt bếp. Món súp miso đã sẵn sàng để thưởng thức.
- 5
Bước 5
Thưởng thức súp miso nóng hổi trong ngày mưa sẽ mang lại cảm giác ấm áp và đầy dinh dưỡng. Nếu muốn, bạn có thể kết hợp với cơm cà ri bò để có một bữa ăn Nhật hoàn chỉnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Chill
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.