Súp gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sau khi rửa sạch gà, tôi ướp nhẹ muối rồi cho vào nồi cùng một ít muối và đầu hành để luộc. Khi gà chín, tôi vớt xương ra, để nguội rồi xé nhỏ phần thịt. Cà rốt cắt hạt lựu, bắp tách hạt. Cuối cùng, cho thịt gà, cà rốt và bắp vào nồi nước dùng, đun sôi để tạo nền súp.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi nêm nước mắm và hạt nêm sao cho vừa miệng, sau đó khuấy trứng gà cho đều và đổ từ từ vào nồi súp, tạo thành những sợi trứng mềm mịn. Tiếp theo, tôi pha bột năng với một ít nước rồi đổ vào nồi, khuấy liên tục cho súp sệt lại vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, tôi rắc hành ngò thái nhỏ và tiêu xay lên trên, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Món súp gà đã sẵn sàng để thưởng thức!