Salad sốt Miso gừng tươi mát
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
25
Calo
32 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram xà lách
- 5 trái cà tom bi
- ½ - 1 củ cà rốt
- 2 củ cải đỏ
- ½ - 1 củ dền
- 1 trái bơ
- ½ miếng (280 gram) đậu hủ
- 3 muỗng canh nước
Gia vị
- 2,5 muỗng canh tương miso Nhật
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh mật ong
- 2,5 muỗng canh giấm trắng
- 1 muỗng cà phê gừng nạo nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tỏi xay nhuyễn
Mùa hè này mình sẽ làm một món salad đầy màu sắc và dinh dưỡng, kết hợp xà lách, cà chua, cà rốt, củ cải đỏ, củ dền, bơ và đậu hủ. Nước sốt miso thơm lừng cùng gừng và tỏi tạo nên hương vị đậm đà, vừa chua vừa ngọt. Món ăn chay này không chỉ bắt mắt mà còn rất dễ chuẩn bị, phù hợp cho bữa tiệc hoặc bữa ăn nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa salad hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình pha sốt: cho 2,5 muỗng canh tương miso, 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh mật ong, 2,5 muỗng canh giấm trắng, 1 muỗng cà phê gừng nạo và 1 muỗng cà phê tỏi xay vào bát, khuấy đều hoặc xay nhuyễn cho hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo, mình đun sôi một ít nước trong nồi, cho đậu hủ vào luộc cho tới khi nước sôi lại, tắt bếp, vớt đậu ra để nguội rồi cắt thành khối vuông vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, mình xếp xà lách, cà tom, cà rốt, củ cải đỏ, củ dền, bơ và đậu hủ đã cắt lên đĩa. Rưới khoảng 2 muỗng canh sốt miso gừng lên trên, rồi nhẹ nhàng trộn đều để mọi thứ ngấm vị. Món salad đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.