Huỳnh Minh Anh
@huynh-minh-anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 168 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
168 công thức
Salad sốt Miso gừng tươi mát
Mùa hè này mình sẽ làm một món salad đầy màu sắc và dinh dưỡng, kết hợp xà lách, cà chua, cà rốt, củ cải đỏ, củ dền, bơ và đậu hủ. Nước sốt miso thơm lừng cùng gừng và tỏi tạo nên hương vị đậm đà, vừa chua vừa ngọt. Món ăn chay này không chỉ bắt mắt mà còn rất dễ chuẩn bị, phù hợp cho bữa tiệc hoặc bữa ăn nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa salad hấp dẫn nhé!
Bún riêu chay
Mình thích biến bún riêu truyền thống thành phiên bản chay nhẹ nhàng, vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng. Với đậu khuôn giòn tan, nấm tươi ngọt ngào và hương thơm của tàu hũ non, món ăn này sẽ làm ấm lòng cả gia đình. Các nguyên liệu tươi ngon được xào nhanh, ninh nhẹ, giữ trọn vị tự nhiên. Khi ăn, mình thường kèm bún nóng, rau sống tươi mát và chấm với nước chấm chua ngọt. Hãy cùng mình thực hiện công thức này để có một bữa ăn chay đầy màu sắc và hương vị nhé!
Đậu hũ bao bố sốt nước tương chay
Món Đậu hũ bao bố sốt nước tương chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay đầy dinh dưỡng và hương vị. Tofu được nhồi đầy đặn nhân củ và nấm, sau đó chiên vàng giòn, rồi ngấm trong nước sốt đậm đà. Món ăn không chỉ bắt mắt mà còn thơm ngon, phù hợp cho cả gia đình. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện, sẽ có ngay một món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn.
Đậu Hủ Xốt Cà Chua (Chay)
Mình rất thích món đậu hủ xốt cà chua chay này vì hương vị đậm đà, vừa ngọt nhẹ của cà chua, vừa mặn thanh của nước tương, hòa quyện cùng đậu hủ mềm béo. Món này chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất vài phút để cắt và xào, phù hợp cho bữa cơm gia đình bận rộn. Đậu hủ được chiên sơ tới vàng giòn, sau đó ngấm đầy xốt cà chua thơm lừng. Thêm một ít hành lá và ngò rí sẽ tăng hương thơm, làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Dễ làm, ít nguyên liệu, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Bún nấm nướng chay
Mình rất thích món bún nấm nướng chay vì vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình sẽ cắt nấm đùi gà thành miếng dày vừa ăn, ướp cùng các gia vị chay cho ngấm đều. Sau đó nấm được nướng nhanh trong nồi chiên không dầu hoặc trên bếp than, giữ được độ giòn và mùi thơm tự nhiên. Khi ăn, mình sẽ kết hợp bún tươi, rau sống và nước chấm chua ngọt kèm đu đủ xanh bào mỏng, tạo nên một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này nhé, rất đơn giản và ngon miệng!
Bún nước tương xì dầu (chay)
Mình thường ăn bún xì dầu đơn giản, nhưng hôm nay muốn thay đổi chút vị cho bữa sáng thêm thú vị. Món bún chay này kết hợp vị ngọt nhẹ của xì dầu, độ giòn của dưa leo và hương thơm của tỏi phi, nấm rơm xào. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút là có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình làm nhé, chắc chắn sẽ không còn cảm giác ngán nữa!
Bún đậu xì dầu chay
Mình rất thích món bún đậu xì dầu chay vì vừa nhanh gọn lại vừa nhẹ nhàng. Đầu tiên mình rán đậu phụ cho tới khi vàng giòn, rồi chuẩn bị hỗn hợp xì dầu với tỏi và ớt thơm lừng. Tiếp đến mình cho bún vào tô, xếp đậu phụ lên trên và rắc lạc rang cùng rau sống. Cuối cùng, chan xì dầu đã pha sẵn, trộn đều và thưởng thức ngay – một bữa ăn chay đầy dinh dưỡng và không cầu kỳ.
Cơm tấm bì chả chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cơm tấm bì chả chay thơm ngon, đầy đủ hương vị truyền thống mà vẫn giữ được sự nhẹ nhàng của thực phẩm chay. Các bước chuẩn bị rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch nguyên liệu, ngâm bún và chiên chả cho tới khi vàng giòn. Khi đã có cơm tấm, bì, chả và các loại rau củ, chỉ cần xếp lên đĩa và trang trí đẹp mắt là có ngay một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Bạn có thể kèm thêm canh cải bó xôi để món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Rau lang trộn chay
Mình rất thích món Rau lang trộn chay vì nó vừa tươi mát, vừa dễ làm và phù hợp cho mọi bữa ăn. Đầu tiên mình rửa sạch rau lang rồi luộc nhanh trong nước sôi, sau đó ngâm qua đá lạnh để giữ độ giòn. Khi rau đã ráo, mình trộn cùng dầu phi kiệu, bột nêm, mì chính, muối, mè rang và ớt trái đỏ thái mỏng. Cuối cùng, mình nêm nếm vừa ăn và dọn ra đĩa, món ăn sẽ thơm ngon, giòn tan ngay lập tức.
Cách làm sườn chay chiên giòn
Mình vừa thử làm sườn chay chiên giòn và kết quả thật tuyệt! Đầu tiên mình ngâm sườn chay trong nước khoảng một giờ để chúng nở ra và mềm hơn, sau đó ướp với nước tương và tiêu cho thơm. Khi chiên, mình dùng dầu ăn nóng vừa phải để sườn chín đều và giòn tan, rồi để lên giấy thấm dầu. Món này ăn kèm với cơm trắng và chấm tương ớt sẽ còn ngon hơn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay làm món khai vị cho các bé. Đảm bảo các bạn sẽ muốn làm lại lần nữa!
Mì xào chay
Mình thích món mì xào chay vì vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc và hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến một bữa ăn bình thường thành món ăn chay thơm ngon trong vòng 15 phút. Các loại rau củ tươi mát sẽ mang lại độ giòn, còn mì sẽ ngấm đều vị gia vị, không bị bở. Thêm chút nước tương, tỏi và ớt băm, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn. Thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ có ngay một bữa ăn chay vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng.
Cách làm Tàu Hủ Ky cuộn nấm chay
Món Tàu Hủ Ky cuộn nấm chay là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc không thịt. Với lớp vỏ tàu hủ ky mềm mại, đậu hủ thơm ngon và nấm tươi giòn, món ăn này vừa hấp dẫn vừa đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà, không cần khó khăn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và chút kiên nhẫn, bạn sẽ có một món chay ngon mắt, ngon miệng. Hãy cùng bắt đầu nhé!