Salad Cá Hồi Rong Sụn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt cá hồi thành khối vừa ăn, rắc nhẹ muối rồi cho vào chảo có 1 muỗng canh dầu ăn. Áp chảo ở lửa vừa cho đến khi cá hồi chuyển sang màu vàng đều, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt, rồi để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Rong sụn mình rửa sạch dưới vòi nước, nhẹ nhàng chà khô muối và cát còn bám, sau đó để ráo trên giấy ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Xà lách, bắp cải tím, cà rốt và dưa leo mình rửa sạch, rồi cắt thành miếng vừa ăn – xà lách để nguyên lá, bắp cải tím và cà rốt thái sợi, dưa leo cắt lát mỏng.

4. 4

   Bước 4

   Cà chua bi mình cắt đôi, còn thanh cua (cua viên) cắt thành các khúc ngắn vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Trong một tô lớn, mình cho xà lách, bắp cải tím, cà rốt, dưa leo, cà chua bi, thanh cua, bắp hạt, rong biển tươi, rong sụn và cá hồi đã áp chảo vào, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình rưới 3 muỗng canh sốt mè rang lên trên, dùng muỗng lớn trộn nhẹ cho tới khi mọi thứ được áo đều, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.