Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g gân bò hầm mềm
- 200 g nui rau củ
- 50 g giá
- hành tây
- ngò
Gia vị
- 2 ml nước tương
- 1 ml dầu hào
- Một ít hạt nêm
Mình thường xào nui với bò phile, nhưng hôm nay có sẵn gân bò hầm mềm nên quyết định kết hợp chúng lại. Món nui rau củ xào bò này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Khi xào, mình để gân bò thấm đều gia vị rồi mới cho nui vào, giúp nui ngấm vị ngon hơn. Thêm chút giá, hành tây và ngò thơm, món ăn trở nên giòn, thanh và đầy màu sắc. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc nui cho tới khi chín vừa, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp theo, phi thơm hành, cho gân bò hầm mềm vào chảo xào nhanh trên lửa lớn.
- 2
Bước 2
Sau khi gân bò đã chín và thấm gia vị, mình cho nui vào xào chung, rắc thêm nước tương, dầu hào và hạt nêm để nui thấm đều. Cuối cùng, cho giá vào xào nhanh tay cho tới khi vừa chín tới.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho hành tây cắt lát và ngò vào, đảo đều cho đến khi rau củ thơm và màu sắc bắt mắt, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.