Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bộ xương gà
- 1/2 cái giò heo
- 1 trái bắp Mỹ
- 100 g nấm hương khô
- 100 g táo đỏ, hạt sen khô và kỷ tử
- 30 g hành lá
- 4 củ hành tím
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Món giò heo hầm táo đỏ kỷ tử là một món ăn đầy màu sắc, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và hầm từng nguyên liệu sao cho vị ngọt thanh của táo đỏ và hương vị đặc trưng của kỷ tử hòa quyện vào thịt giò. Quá trình hầm kéo dài sẽ làm cho xương gà và giò heo mềm mại, nước dùng ngọt tự nhiên. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp của hạt sen, nấm hương và bắp Mỹ, tạo nên một bữa ăn đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xương gà và giò heo, ngâm trong nước rồi cho vào nồi cùng hành tím đã đập dập, muối và hạt nêm. Đun sôi rồi hạ lửa, để hỗn hợp sôi nhẹ trong khoảng 30 phút để xương và giò thấm vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch bắp Mỹ, nấm hương và hạt sen, sau đó cho vào nồi cùng với xương và giò đã hầm. Đậy nắp và hầm tiếp 60 phút cho đến khi các nguyên liệu mềm, nước dùng ngấm đầy hương vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, cho táo đỏ và kỷ tử vào nồi, đun sôi lại rồi nêm nước mắm và các gia vị còn lại theo khẩu vị. Rắc hành lá và tiêu xay lên trên, tắt bếp và để món hầm nghỉ vài phút trước khi dọn ra.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thường chia sẻ theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường ngoài ra cũng hay chú ý tới công nghệ tiện ích.