Hà My Chill
@ha-my-chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thường chia sẻ theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường ngoài ra cũng hay chú ý tới công nghệ tiện ích.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Giò heo hầm táo đỏ kỷ tử
Món giò heo hầm táo đỏ kỷ tử là một món ăn đầy màu sắc, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và hầm từng nguyên liệu sao cho vị ngọt thanh của táo đỏ và hương vị đặc trưng của kỷ tử hòa quyện vào thịt giò. Quá trình hầm kéo dài sẽ làm cho xương gà và giò heo mềm mại, nước dùng ngọt tự nhiên. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp của hạt sen, nấm hương và bắp Mỹ, tạo nên một bữa ăn đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
Chả giò chay
Mình rất thích món chả giò chay giòn tan, nhân rau củ mềm ngọt, ăn kèm bún và rau sống thật tuyệt vời. Công thức này mình chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, rồi tự tay cuốn và chiên cho đến khi lớp vỏ vàng ươm. Các bước được chia rõ ràng, từ ngâm đậu xanh, xào hành phi cho tới việc cuốn bánh tráng thật chặt. Khi ăn, chỉ cần chấm với nước tương tỏi ớt hoặc nước mắm chay là đã đủ hương vị. Hãy cùng mình làm món ăn này ngay tại nhà để thưởng thức hương vị truyền thống mà vẫn giữ được sự lành mạnh nhé!
Tàu hũ khói lửa chay
Món Tàu hũ khói lửa chay này mang hương vị đậm đà của ẩm thực Trung Hoa, vừa giòn rụm vừa thơm ngon. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, chiên và gói để khi ăn còn khói bốc lên, tạo cảm giác ấm áp như bữa tiệc lửa trại. Nguyên liệu đơn giản, các bước thực hiện rõ ràng, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng tôi biến những miếng đậu hũ trắng thành món ăn chay đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Canh chua rong biển chay
Mình thường chuẩn bị món canh chua rong biển chay khi muốn có một bữa ăn nhẹ, đầy vị chua thanh và dinh dưỡng. Đầu tiên mình ngâm rong biển cho mềm, rồi cắt sẵn các loại rau củ tươi ngon. Khi phi thơm hành, mình sẽ cho cà chua, nấm và các gia vị vào nồi, đun sôi nhẹ rồi thả rong biển và rau thơm cuối cùng. Món canh chỉ mất khoảng 25 phút mà vẫn giữ được hương vị tươi mới, rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy thật dễ dàng!
Cách làm Bún gạo xào chay thơm ngon, nhanh gọn
Mình rất thích những món ăn chay vừa đơn giản vừa đầy hương vị, và Bún gạo xào chay là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ có ngay một đĩa bún xào đầy màu sắc, giòn tan và thơm lừng. Các bước thực hiện ngắn gọn, không tốn nhiều thời gian, phù hợp cho cả gia đình. Khi ăn kèm với nước tương ớt, món ăn sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình làm thử nhé!
Sườn chay nấu đậu trắng
Món sườn chay nấu đậu trắng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình vừa thanh đạm vừa đầy dinh dưỡng. Đậu trắng và đậu bi mềm ngọt, sườn chay thấm vị gia vị, hòa quyện cùng nước dừa thơm béo. Cách nấu đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và xào nấu nhẹ nhàng. Khi ăn kèm bánh mì giòn và chút ớt tươi, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bắp non chiên nước mắm chay
Mình vừa thử làm bắp non chiên nước mắm chay và kết quả thật bất ngờ – giòn tan, thơm lừng và đậm vị chay. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc ăn kèm bánh mì, bánh mì nướng. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần chuẩn bị bắp non, bột chiên giòn và nước mắm chay. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc rửa sạch bắp non tới khi trang trí xà lách xanh mát. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!
Món Chay - Ớt chuông xào Thì là
Mình rất thích món chay nhẹ nhàng, vừa giúp duy trì vóc dáng thon gọn, vừa cung cấp nhiều chất chống oxy hoá. Ớt chuông xào Thì là là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của ớt và hương thơm đặc trưng của rau Thì là, được chiên nhanh trong dầu mè thơm lừng. Món này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt và giảm đường huyết. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này trong vài phút và thưởng thức ngay nhé!
Nui trộn chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nui trộn chay thơm ngon, đầy màu sắc chỉ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình ngâm và luộc nui cho mềm, rồi chiên đậu khuôn giòn tan. Tiếp theo mình xay nhuyễn các loại rau thơm và ớt để tạo hương vị đặc trưng. Cuối cùng, mình trộn đều tất cả nguyên liệu với gia vị vừa miệng và dọn ra đĩa. Món ăn này vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối.
Canh chua chay
Mùa hè oi bức, mình thường làm canh chua chay để có một bát súp thanh mát, chua ngọt vừa miệng. Món ăn này kết hợp vị chua nhẹ của me, độ ngọt tự nhiên từ dứa và cà chua, cùng độ giòn của đậu bắp và giá. Thêm vào đó là hương thơm đặc trưng của bạc hà và rau thơm, khiến mỗi muỗng canh đều đầy hương vị. Ngay cả khi không có thịt, canh chua chay vẫn mang lại cảm giác ấm áp, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện công thức đơn giản này nhé!
Rau củ xào chay
Mình thường làm món Rau củ xào chay này vào những ngày lễ đặc biệt, vừa nhẹ nhàng vừa đầy màu sắc. Với các loại rau tươi ngon như cà rốt, ớt chuông, bắp cải và nấm, món ăn mang lại hương vị tươi mới, giòn tan. Đậu phụ chiên vàng giòn tạo độ béo ngậy, còn nước xì dầu và hạt nêm chay làm tăng hương vị mà không mất đi sự trong lành. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 15 phút xào, mình có thể có ngay một bữa ăn chay đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
Đậu Hủ Nhồi Hạt Sen Chay
Mình thích biến tấu món đậu hủ nhồi truyền thống bằng cách thêm hạt sen thơm bùi, tạo nên hương vị mới lạ mà vẫn giữ được sự nhẹ nhàng của món chay. Nhân hạt sen, nấm mèo và gia vị được trộn đều, sau đó nhồi vào vỏ đậu hủ chiên giòn. Khi chiên, mình sẽ làm một lớp sốt cà chua đậm đà, rồi cho đậu hủ ngập trong nước sốt cho thấm đều. Cuối cùng, rắc thêm một ít hạt sen còn lại để tăng độ giòn và màu sắc hấp dẫn. Món này ăn kèm cơm trắng sẽ rất hợp, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.