Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram gà
Gia vị
- 4 củ sả
- 1 quả ớt
- 1 miếng gừng
- 1 củ hành tím
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa đường
- 1/2 thìa bột ngọt
- 1 muỗng tương ớt
- 1 muỗng dầu hào
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 ít tiêu
- 1 củ tỏi
Mình rất thích món gà xào sả ớt vì hương thơm của sả và vị cay nồng của ớt luôn khiến bữa ăn trở nên sinh động. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và chiên xào trong vài phút. Thịt gà mềm, thấm đậm gia vị, ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt. Thực đơn phù hợp cho 2 người, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, cắt miếng vừa ăn, cho vào bát, ướp với đường, bột ngọt, tương ớt, dầu hào, nước mắm, hạt nêm và sả thái nhỏ. Để yên 20 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Trong khi gà đang ướp, mình sẽ sơ chế gừng, tỏi, hành tím, sả và ớt: rửa sạch, băm nhỏ để sẵn sàng cho việc xào.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho sả vào đảo đều cho thơm và hơi vàng, rồi cho tỏi, gừng, hành tím vào xào nhanh.
- 4
Bước 4
Thêm gà đã ướp vào chảo, đảo đều cho gà săn lại, nêm nếm lại nếu cần để đạt vị vừa ăn.
- 5
Bước 5
Khi gà gần chín, cho ớt cắt nhỏ vào, đảo thêm một lúc cho gà chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
3.8/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gà xào sả ớt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gà xào sả ớt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gà xào sả ớt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gà xào sả ớt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gà xào sả ớt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gà xào sả ớt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.