Gà nướng cà ri thơm lừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch vỉ gà góc tư phi lê, sau đó cho vào bát lớn. Thêm gói gia vị cà ri bột, rắc một ít dầu ăn, trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng thịt. Để gà ướp trong ít nhất 20 phút để ngấm hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi gà đang ướp, mình gọt vỏ cà rốt và khoai tây, cắt thành khúc vừa ăn. Đun sôi nước, cho các khúc rau vào luộc sơ trong 5 phút, sau đó vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh để giữ độ giòn. Khi rau đã nguội, mình cho chúng vào bát cùng gà để ướp chung thêm 5‑10 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình lấy nồi chiên không dầu, lót giấy bạc rồi xếp hỗn hợp gà và rau lên đều. Đặt nhiệt độ 180 °C, nướng 7 phút, rồi lật mặt và tiếp tục nướng thêm 7 phút cho đến khi gà chín vàng, rau mềm và có màu hấp dẫn. Khi hoàn thành, mình dùng kéo hoặc dao cắt miếng gà vừa ăn và dọn ra đĩa.