Chuẩn bị
20 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà (khoảng 500 g), rửa sạch và để ráo
- 1 lon bia (355 ml)
- 1 trái dừa (lấy khoảng 200 ml nước dừa)
- 10 tai nấm đông cô, rửa sạch
- 1 nhúm đậu đỏ (ngâm nước ấm 60 phút cho mềm)
- 1 nhúm hạt sen tươi
- 1 ít táo đỏ khô
- 2 củ hành tím khô (cắt lát mỏng)
Gia vị
- Một ít kỷ tử
- 1 ít gừng (cắt vài lát)
- Xíu hạt nêm (hoặc muối, tiêu tùy khẩu vị)
Mình vừa thử làm món gà nấu bia thơm lừng, vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng. Hương vị bia nhẹ nhàng hòa quyện cùng nước dừa ngọt thanh, đậu đỏ và hạt sen tạo nên một nước dùng đậm đà. Thêm nấm đông cô, táo đỏ khô và kỷ tử, món ăn không chỉ ngon mà còn giúp thanh lọc cơ thể, đặc biệt tốt cho chị em phụ nữ. Dễ làm, chỉ cần vài bước đơn giản, mình tin rằng cả gia đình sẽ thích ngay. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa gà sạch, sau đó rắc một ít muối lên mặt gà, xoa đều rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo trên khay.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho vài lát gừng và hành tím khô vào. Khi nước sôi, thả gà vào trần sơ khoảng 1 phút để loại bỏ bọt và mùi hôi, sau đó vớt ra rửa lại dưới vòi nước lạnh và để ráo.
- 3
Bước 3
Trong nồi đã rửa sạch, đổ nước dừa và bia vào, rồi cho đậu đỏ đã ngâm, hạt sen, một vài lát gừng còn lại và một chút hạt nêm. Đặt nồi ở chế độ nấu cháo (hoặc hầm) trong 15 phút để nước dùng ngấm vị. Tiếp theo, cho gà đã trần và nấm đông cô vào, tiếp tục hầm khoảng 20 phút cho gà chín mềm. Nêm lại cho vừa miệng, rồi cho táo đỏ khô và kỷ tử vào, tắt bếp, đậy nắp và để yên 15 phút để hương vị thấm đều. Mình thường ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh để tăng vị.
- 4
Bước 4
Món này rất bồi bổ, đặc biệt tốt cho phụ nữ trong những ngày có tháng, giúp thải độc và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- 5
Bước 5
Hy vọng món gà nấu bia sẽ làm ấm lòng bạn và gia đình. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.