Gà muối chiên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt đùi gà thành miếng vừa ăn, xẻ nhẹ để gia vị thấm sâu. Cho gà vào bát, thêm 2 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê hạt nêm, 2 tép tỏi băm nhuyễn và ¼ thìa cà phê tiêu, trộn đều và ướp ít nhất 30 phút để thấm gia vị. Đun nóng chảo với đủ dầu, cho gà vào chiên ở lửa vừa cho đến khi da chuyển sang màu vàng giòn, khoảng 10‑12 phút, nhớ gạt bỏ tỏi nếu thấy cháy. Khi gà chín vàng, vớt ra để ráo dầu, dọn lên đĩa và ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì.