Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà khoảng 1,2 kg
- 0,5 kg hành lá
- 3 củ hành tím
- 1/2 củ hành tây
Gia vị
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng bột ngọt
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng nước mắm
- 1/2 muỗng muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà Hấp Hành siêu đơn giản nhưng vẫn giữ được độ mềm mịn và hương vị thơm lừng của hành. Đầu tiên mình rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp cùng hỗn hợp hành và gia vị. Sau khi ướp khoảng 15 phút, mình cho gà vào nồi hấp để giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Khi gà chín, mình rắc thêm hành lá lên trên, đậy nắp thêm vài phút để hành lá chín vừa. Món ăn này thích hợp cho bữa cơm gia đình ấm cúng, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch con gà khoảng 1,2 kg, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn 3 củ hành tím, 0,5 kg hành lá và ½ củ hành tây, sau đó trộn chung với đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm và muối. Ướp gà với hỗn hợp này trong khoảng 15 phút.
- 3
Bước 3
Đặt gà đã ướp vào nồi hấp, đun nước sôi và hấp cách thủy để giữ độ mềm và ngọt tự nhiên.
- 4
Bước 4
Sau 15 phút, gà chín tới, cho phần hành lá còn lại lên trên, đậy nắp lại trong 2‑3 phút để hành lá chín vừa, rồi dọn ra dĩa, mời cả nhà thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.