Gà Chiên Nước Mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình băm nhuyễn tỏi, sau đó cho 3 muỗng đường và 3 muỗng nước mắm vào một chén, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch gà, rồi ướp với một ít tỏi băm, tiêu xay và một chút dầu ăn, để gà thấm gia vị trong vài phút.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi thả gà vào chiên đến khi da vàng giòn, sau đó vớt gà ra để ráo trên giấy thấm dầu.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo mới, phi thêm một ít tỏi, đổ hỗn hợp đường‑nước mắm đã chuẩn bị, giảm lửa nhỏ, khuấy cho tan. Khi hỗn hợp sệt lại, cho gà chiên vào đảo đều cho gà thấm đều nước sốt, tắt bếp và dọn ra đĩa.