Thanh Tùng Đặng
@thanhtungdang
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 302 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
302 công thức
Mực trứng hấp hành
Món mực trứng hấp hành là một món ăn nhanh gọn, thơm ngon và đầy hương vị của bếp Việt. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Đầu tiên là làm sạch mực, sau đó xếp lớp hành lá để giữ ẩm và tăng hương thơm. Cuối cùng, chỉ cần hấp khoảng 10 phút là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Thức ăn nhẹ, ít dầu mỡ, phù hợp cho bữa tối hoặc bữa phụ.
Cách làm Bánh Trứng Sữa Hột Gà mềm mịn, thơm ngon
Mình thường làm bánh này vào cuối tuần để có món tráng miệng mát lạnh cho cả nhà. Công thức dựa trên hỗn hợp bánh flan, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn. Khi nướng, bánh sẽ nở phồng, lớp trên mịn như sứ, hương vani dịu nhẹ lan tỏa. Để bánh ngon hơn, mình để nguội một chút rồi thưởng thức cùng cherry ngâm hoặc kem tươi. Hãy thử làm và cảm nhận vị ngọt ngào, béo ngậy của bánh nhé!
Tart trứng
Mình sẽ chia sẻ cách làm Tart trứng siêu ngon, vừa đơn giản lại vừa thơm béo. Đầu tiên mình chuẩn bị hỗn hợp trứng, sữa và bột bắp, rồi rây mịn để tránh vón cục. Sau khi đổ hỗn hợp vào nửa đế bánh, mình để bánh vào lò nướng đã nóng trước. Chỉ cần nướng trong vòng 18 phút là có ngay một chiếc tart trứng vàng ươm, mềm mịn, thích hợp cho bữa sáng hay tráng miệng. Thưởng thức khi còn ấm, vị ngọt dịu sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa!
Cách làm bánh bao nhân thịt trứng mềm thơm, chuẩn vị Việt
Bánh bao nhân thịt trứng là món bữa sáng đầy năng lượng và hấp dẫn, thích hợp cho cả gia đình. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm vỏ bánh mềm mịn, nhân thơm ngon, và cách hấp bánh cho vỏ trắng róc rách. Từ việc ủ bột, chuẩn bị nhân cho tới việc gói và hấp, mọi bước đều được mô tả rõ ràng, giúp bạn tự tin thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá bí quyết để có những chiếc bánh bao tròn trịa, đầy đặn và thơm lừng nhé!
Flan trứng và sữa công thức
Mẹ mình vừa thử làm Flan trứng và sữa công thức, món này siêu đơn giản mà bé lại thích mê. Chỉ cần một lòng đỏ trứng và sữa công thức, mình làm đủ cho 2 hũ nhỏ xinh, tiện lợi để bảo quản trong tủ lạnh 2‑3 ngày. Khi đun sữa, mình chỉ cần làm ấm tới 60‑70 °C, tránh để sôi để flan không bị tanh. Sau khi trộn đều, mình lọc qua rây rồi cho vào hũ, hấp trong 25 phút là có ngay món flan mịn màng, thơm ngon. Thử làm ngay để có một món tráng miệng nhẹ nhàng, phù hợp cho bé và cả người lớn nhé!
Mì trứng xào ớt chuông, bông cải xanh
Mình rất thích món mì trứng xào nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm vị. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể biến bữa tối thành một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Đầu tiên mình ngâm mì để chúng mềm mượt, rồi xào nhanh các loại rau củ giòn tan. Khi mọi thứ đã hòa quyện, một chút nước tương, dầu hào và chanh sẽ làm tăng hương vị đặc trưng. Thưởng thức ngay khi còn nóng, món mì sẽ mang lại cảm giác ấm áp và ngon lành cho cả gia đình.
Trứng cút ngâm nước tương
Món trứng cút ngâm nước tương là một món ăn nhẹ vừa đơn giản, vừa đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách luộc trứng cút mềm mại, chuẩn bị nước sốt thơm ngon và ngâm trứng sao cho thấm đều. Chỉ mất vài phút chuẩn bị và một chút thời gian để trứng ngấm vị, món ăn sẽ sẵn sàng cho bữa tiệc hay ăn vặt. Hãy cùng thực hiện nhé, bạn sẽ có 30 quả trứng cút ngon lành, thơm mùi nước tương và ớt cay nhẹ.
Tổ trứng biến tấu từ mì gói
Món Tổ trứng mì gói là cách sáng tạo vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng cho bữa sáng bận rộn. Bạn chỉ cần một gói mì ăn liền, vài quả trứng cút và một ít gia vị, rồi biến chúng thành một “đĩa” tròn đầy hương vị. Khi mì vàng giòn, trứng chín mềm sẽ giữ nguyên vị ngậy, tạo cảm giác vừa giòn vừa béo. Kèm theo chén tương cà chua ớt thơm lừng, món ăn sẽ khiến cả gia đình muốn ăn thêm lần nữa. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt!
Giá xào nấm bào ngư trứng cút và chả cá
Món Giá xào nấm bào ngư trứng cút và chả cá là một món ăn nhanh gọn, đầy màu sắc và thơm ngon. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào sao cho rau giòn, nấm ngọt, trứng cút béo ngậy và chả cá mềm mại, hòa quyện cùng hương tỏi, hành lá. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút mà bạn đã có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng vào bếp và tận hưởng hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Heo viên bọc trứng cút
Mình sẽ chia sẻ cách làm Heo viên bọc trứng cút thơm ngon, mềm mịn và cực kỳ dễ thực hiện. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị thịt băm và ướp gia vị cho đậm đà, sau đó luộc trứng cút và bóc vỏ. Tiếp đến mình sẽ bọc từng quả trứng cút bằng thịt đã ướp, tạo thành những viên thịt tròn tròn. Cuối cùng mình hấp chúng cho tới khi chín tới, rồi ăn kèm với sốt cà chua hoặc sốt chua ngọt để tăng hương vị. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc làm món tiệc nhẹ.
Chả trứng cá chép
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả trứng cá chép thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy hương vị truyền thống. Đầu tiên mình sẽ thái mộc nhĩ và lá lốt thật nhỏ để chúng tan vào hỗn hợp. Sau đó đánh tan trứng cá chép, trộn cùng mộc nhĩ, lá lốt và trứng gà, nêm một chút nước mắm, tiêu và hạt nêm. Cuối cùng mình sẽ hấp hỗn hợp cho tới khi chả chín vàng, mềm mịn. Món này thích ăn kèm bánh mì hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình.
Ghẹ luộc kèm trứng cút lộn
Mùa mưa gió, mình vừa mua được ghẹ tươi và trứng cút lộn, quyết định chế biến ngay để tận hưởng hương vị biển tươi mát. Món ghẹ luộc kèm trứng cút lộn này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài bước nhanh gọn. Nước sôi ngọt ngào sẽ làm cho ghẹ và trứng chín đều, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Khi ăn, mình thường ăn nguyên vị, nhưng nếu muốn có chút vị chua chua, có thể chấm muối tiêu chanh. Đây là món ăn nhẹ vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình trong một bữa tối nhanh gọn.