Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (khoảng 500 g, cắt miếng vừa ăn)
- 3 tép tỏi băm
Gia vị
- 1 ít tiêu xay
- 2 thìa cà phê đường
- 4 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh hạt nêm
- 3 thìa canh tương ớt
- Dầu ăn (đủ để chiên)
Món gà chiên mắm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của đường, mặn của nước mắm và độ cay nhẹ của tương ớt, mang lại hương vị đậm đà, giòn tan. Tôi sẽ hướng dẫn bạn qua ba bước đơn giản: luộc gà để gà mềm, chiên gà cho lớp da giòn, rồi trộn với hỗn hợp sốt mắm thơm lừng. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon miệng, thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho gà vào luộc cùng hạt nêm (hoặc muối) cho gà thấm vị. Đun khoảng 12‑15 phút tới khi gà chín tới, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà đã luộc vào chiên ở lửa vừa cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng giòn, khoảng 5‑6 phút mỗi mặt. Vớt gà ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Trong một chảo khác, cho đường, nước mắm, hạt nêm, tỏi, tiêu và tương ớt vào, khuấy đều cho tan. Đưa gà chiên vào chảo, đảo nhanh tay để gà ngấm đều sốt, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào