Dũng Tân
@dung-tan
Giới thiệu ngắn về tác giả sẽ hiển thị tại đây.
Chưa cập nhật lĩnh vực chuyên môn.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 213 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
213 công thức
Tôm Thịt Hấp Trứng
Mỗi cuối tuần mình thường chuẩn bị món Tôm Thịt Hấp Trứng cho các bé, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Món này kết hợp tôm tươi, thịt heo băm và trứng cút mềm mịn, được hấp cùng nhau cho vị ngọt tự nhiên. Kèm theo cải thìa chần nhẹ, rưới sốt dầu hào thơm lừng, tạo nên bữa ăn cân bằng cho cả gia đình. Các bé thích mê, mình cũng thấy hài lòng khi thấy chúng ăn ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
CÁ bống trứng kho rim
Mỗi khi trời se lạnh, tôi lại không thể cưỡng lại hương vị đậm đà của cá bống trứng kho rim kiểu Huế. Món cá nhỏ bé, được ướp ngọt mặn vừa phải, rồi rim chín tới mức thịt cá săn chắc, nước sốt sánh mịn, thơm lừng ớt bột và ớt tươi. Khi ăn kèm với cơm gạo quê hay cháo nếp, hương vị càng trở nên quyến rũ hơn. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một bữa ăn ấm áp, đầy hương vị miền Trung nhé!
Mực Trứng chiên mắm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Mực Trứng chiên mắm thơm lừng, vừa giòn vừa đậm vị biển. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho bữa tối gia đình. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được sắp xếp gọn gàng, dễ theo dõi. Chỉ trong khoảng 35 phút, bạn đã có một món ăn ngon, đầy màu sắc trên bàn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cách làm Cháo Trứng Gà Non Hạt Sen thơm ngon, bổ dưỡng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo trứng gà non hạt sen siêu mềm, thơm lừng trong vòng một giờ. Đầu tiên mình hầm xương để có nước dùng gà trong và ngọt, rồi cho gạo, hạt sen và trứng gà non vào nấu cùng. Cháo sẽ ninh đến khi các nguyên liệu chín nhừ, vừa ăn vừa bổ dưỡng. Cuối cùng mình sẽ nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc tiêu và hành ngò lên trên để tăng hương vị. Món cháo này thích hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng hoặc khi muốn ăn gì đó ấm áp, dễ tiêu hoá.
Trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn là món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Mình sẽ hướng dẫn cách luộc trứng sao cho chín vừa, kèm rau thơm và nước chấm chua ngọt, rất thích hợp làm món khai vị hay ăn nhẹ. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thời gian nấu ngắn gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Trứng hấp kiểu Đài Loan
Món trứng hấp kiểu Đài Loan là sự kết hợp độc đáo giữa trứng vịt tươi, trứng muối và trứng bách thảo, tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, ướp và hấp sao cho trứng chín đều, không bị sống ở giữa. Bạn sẽ chỉ cần vài bước đơn giản, từ luộc trứng cho tới việc rưới lòng đỏ lên mặt và hấp lại. Khi hoàn thành, món trứng sẽ thơm ngon, hấp dẫn và rất thích hợp để dọn lên bàn ăn gia đình hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng thực hiện nhé!
Mì trứng xanh (Green Egg Noodle)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm mì trứng xanh từ đầu tới cuối, bao gồm việc làm bột mì xanh mịn, cắt sợi mì vừa ăn và chuẩn bị nước sốt trứng thơm lừng. Đầu tiên mình sẽ luộc và xay nhuyễn rau cải ngọt để tạo màu xanh tự nhiên cho bột. Sau đó trộn bột, trứng và rau thành một hỗn hợp ẩm mịn, cán và cắt thành sợi mì. Tiếp đến mình sẽ luộc mì nhanh tay, rồi xào nhanh sốt trứng cùng tỏi, hành và xúc xích. Cuối cùng, trộn mì với sốt và thưởng thức ngay khi còn nóng, món ăn sẽ vừa mềm vừa đậm đà, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Thịt viên trứng cút giòn thơm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt viên trứng cút giòn tan, thơm lừng chỉ trong vòng 20 phút. Đầu tiên mình luộc trứng cút cho chín, rồi trộn thịt xay với trứng gà và các loại gia vị để tạo độ kết dính. Sau khi bọc trứng cút bằng thịt, mình sẽ lăn qua bột mì hoặc bột xù, rồi chiên ngập dầu cho đến khi vàng rộm. Món này ăn kèm tương ớt sẽ cực kỳ hấp dẫn, thích hợp làm món ăn nhẹ hay tiệc tùng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Mắm Chưng Trứng Thịt
Mắm chưng trứng thịt là món ăn truyền thống của miền Bắc, thơm mặn của mắm cá trèn hòa quyện cùng vị béo ngậy của trứng vịt và thịt băm. Khi ăn kèm với cơm trắng và dưa leo, hương vị sẽ thăng hoa, khiến mọi người trong gia đình không thể chối từ. Công thức này được viết lại chi tiết, dễ thực hiện, phù hợp cho bữa cơm gia đình 4 người. Hãy cùng tôi chuẩn bị và thưởng thức món ăn đầy đậm đà này nhé!
Cách làm Bánh bông lan trứng muối mềm xốp, thơm ngon
Mình rất thích bánh bông lan xốp mềm, và lần này mình đã thử làm bánh bông lan trứng muối với ruốc thơm lừng. Quy trình chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút, rồi nướng bánh 20 phút là đã có món bánh vừa nóng vừa giòn. Khi bánh ra lò, mình xào nhanh lòng đỏ trứng muối với dầu ô liu để tạo vị béo ngậy đặc trưng. Sau khi bánh nguội nhẹ, mình trét mayonnaise, rắc trứng muối và ruốc lên mặt, tạo nên lớp topping hấp dẫn. Cuối cùng, mình cắt bánh ra, mời cả nhà thưởng thức – hương vị vừa truyền thống vừa hiện đại, chắc chắn sẽ làm bữa tiệc cuối tuần thêm phần vui vẻ!
Cách làm Trứng Vịt Muối – Món ăn truyền thống dễ làm tại nhà
Mình rất thích trứng muối vì vị mặn ngọt đặc trưng và độ bùi thơm của các loại gia vị. Trong vài bước đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn tự làm trứng vịt muối ngon, an toàn và bảo quản được hàng tuần. Bạn chỉ cần chuẩn bị một hũ sạch, vài nguyên liệu cơ bản và kiên nhẫn chờ khoảng ba tuần. Khi đã sẵn sàng, trứng muối sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho các món tôm sốt, bánh hay chỉ ăn kèm cơm trắng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Trứng cá thu sốt cà
Mình thường chuẩn bị món này khi muốn có một món ăn nhanh, đầy hương vị cho bữa cơm gia đình. Trứng cá thu dai ngon, khi chiên giòn tan sẽ hòa quyện cùng nước sốt cà chua thanh mát, thơm lừng mùi hành và thì là. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và chiên xào, bạn đã có ngay một món ăn vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, món này sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt hơn!