Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g Đậu phụ (chọn loại mềm béo)
- 1 ít Boa rô băm nhỏ
- 1 lá Rong biển khô (cắt nhỏ)
Gia vị
- 1 muỗng vừa Tương miso
- 1 muỗng Màu dầu điều
- 1 ít Hạt nêm chay
Đậu phụ xào tương miso và rong biển là một món chay đầy hương vị, kết hợp giữa vị ngọt nhẹ của miso và vị biển mặn mà của rong biển. Món này không chỉ nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút để hoàn thành, mà còn giàu protein và chất xơ, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa chính. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin chế biến món ăn này tại nhà. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có một đĩa đậu phụ thơm lừng, màu sắc bắt mắt. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi nhẹ nhàng bóp nhuyễn hoặc tán nhỏ 300 g đậu phụ mềm béo cho vừa miệng.
- 2
Bước 2
Sau đó, tôi làm nóng chảo trên lửa vừa, cho một muỗng màu dầu điều, rồi thêm boa rô băm nhỏ, phi thơm cho đến khi có mùi thơm nhẹ.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi cho đậu phụ vào chảo, đảo đều, rắc một ít hạt nêm chay, tiếp tục xào cho đậu phụ thấm gia vị, cho đến khi nước bớt và đậu phụ hơi săn lại.
- 4
Bước 4
Sau đó, tôi cho một muỗng tương miso vào, trộn đều, xào thêm 2–3 phút để hương vị hòa quyện.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi rắc lá rong biển khô đã cắt nhỏ, đảo nhanh, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Tuệ Lâm
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.