Huỳnh Tuệ Lâm
@huynh-tue-lam
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Đậu phụ xào tương miso và rong biển
Đậu phụ xào tương miso và rong biển là một món chay đầy hương vị, kết hợp giữa vị ngọt nhẹ của miso và vị biển mặn mà của rong biển. Món này không chỉ nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút để hoàn thành, mà còn giàu protein và chất xơ, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa chính. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin chế biến món ăn này tại nhà. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có một đĩa đậu phụ thơm lừng, màu sắc bắt mắt. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Hủ Tiếu Nam Vang Chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Hủ Tiếu Nam Vang Chay thơm ngon, đầy đặn mà không tốn quá nhiều thời gian. Món ăn này có nước lèo đậm vị, các loại nấm, đậu hủ và hủ tiếu mềm mịn, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng. Các bước được chia rõ ràng, mình sẽ chi tiết từng công đoạn để bạn dễ thực hiện. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu nhé!
Yến mạch chiên chay
Mình vừa thử làm Yến mạch chiên chay, món ăn nhẹ vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình cắt nhỏ các loại rau củ rồi luộc sơ để giữ độ giòn. Sau đó trộn yến mạch với trứng và một ít gia vị, chiên cho tới khi vàng ươm. Khi yến mạch đã có màu, mình cho rau củ vào xào chung, nêm nếm lại cho vừa miệng. Món ăn hoàn thành trong vòng 20 phút, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ cho cả gia đình.
Bún chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bún chay thơm ngon, đầy đặn chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình chiên giòn những miếng tàu hủ, rồi xào nhẹ mướp và hành tây để tạo vị ngọt tự nhiên. Tiếp đến mình nấu nước lèo đậm đà, cho bún vào trụng và trộn đều. Cuối cùng rắc hành lá, dầu mè và một chút tiêu lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Thức ăn chay này vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối.
Bún gạo xào chay
Mình rất thích món bún gạo xào chay vì vừa nhẹ vừa đầy màu sắc. Với những nguyên liệu tươi như ớt chuông, đậu cô ve, bắp non và nấm bào ngư, món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Cách chế biến nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút để có một bữa ăn đầy đủ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị đậm đà, thanh mát của bún xào chay nhé!
Cách làm bánh bột lọc chay nhân đậu xanh và nấm thơm ngon
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh bột lọc chay nhân đậu xanh và nấm từ đầu đến cuối. Bánh mềm, trong, nhân đậu xanh mịn màng, nấm thơm ngậy, ăn kèm nước chấm chua ngọt vừa miệng. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một ít thời gian chuẩn bị và một chút kiên nhẫn. Khi bánh đã chín, mình sẽ xào mỡ hành để bánh luôn không dính và thêm hương vị. Hãy cùng mình tạo nên món bánh bột lọc chay ngon lành cho bữa ăn gia đình nhé!
Muffin chuối chay
Muffin chuối chay này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ, vừa ngọt vừa thơm mà không cần dùng trứng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như chuối chín, bột mì và một chút hạt rang, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh mềm mịn, đầy hương vị. Công thức này phù hợp cho người ăn chay và cả những ai muốn giảm bớt đường trong chế độ ăn. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước chi tiết để có ngay 12 chiếc muffin vàng ươm, thơm lừng!
Cá chay chiên giòn
Món cá chay chiên giòn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay đầy hương vị. Với hoa chuối non mềm mại, được ngâm dấm rồi áo bột giòn tan, mỗi miếng ăn là một trải nghiệm giòn rụm. Kèm theo nước chấm ngọt nhẹ, mặn mà từ xì dầu và tương ớt, món ăn này không chỉ hấp dẫn mắt mà còn dễ làm tại nhà. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn chay thơm ngon, nhanh gọn nhé!
Nấm rơm chiên giòn chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Nấm rơm chiên giòn chay thơm ngon, giòn tan, vừa ăn vặt vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nấm và hỗn hợp bột, sau đó chiên tới khi vàng ươm. Cuối cùng là pha nước sốt đậm đà từ nước tương hạt đậu nành, kiệu và một chút gia vị. Món này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khi muốn thưởng thức món chay giòn tan. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Vegetable Roll (chay) – Sushi cuốn rau thơm ngon
Mình rất thích biến tấu sushi truyền thống thành phiên bản chay đầy màu sắc. Món Vegetable Roll này dùng cơm sushi trộn giấm Nhật, kết hợp dền đỏ, cà rốt, dưa leo và ớt chuông vàng, cuộn trong lá rong biển. Các nguyên liệu tươi ngon sẽ tạo nên lớp màu rực rỡ, bắt mắt và hương vị nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút, và bạn sẽ có ngay 6 cuốn sushi chay thơm ngon để chia sẻ cùng bạn bè. Hãy cùng mình làm nhé!
Cách làm Bún riêu chay thơm béo, bổ dưỡng
Mình vừa thử công thức Bún riêu chay mới học, dùng sữa đậu nành làm nền riêu, kết hợp đậu hũ chiên giòn, nấm rơm và chả chay. Nước dùng nhanh gọn, thơm béo, đầy dinh dưỡng, thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát bún riêu chay ấm lòng nhé!
Bánh Bao sữa (ăn chay) – Bánh bao mềm thơm, dễ làm tại nhà
Buổi tối tôi vừa xem phim vừa làm bánh bao sữa chay, cảm giác bột dẻo mịn, nhân ngọt ngào khiến cả phòng bốc lên hương thơm. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, không cần máy làm bánh. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc nhào bột, nghỉ bột, cho tới việc hấp bánh vàng ươm. Bạn sẽ có ngay những chiếc bánh bao mềm mịn, thơm béo, thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!