Đậu phụ sốt cà chua (món chay)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho dầu vào chảo, đun nóng đến khi dầu bắt đầu sôi, rồi cho đậu phụ vào chiên cho đến khi vàng đều và giòn nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Bóc vỏ cà chua, cắt nhỏ. Thêm một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm. Cho cà chua vào xào cho tới khi mềm và dầm, nêm mắm hoặc bột nêm theo khẩu vị (có thể điều chỉnh độ mặn cho chay hoặc mặn).

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm một ít nước vào chảo, đổ đậu phụ đã chiên vào rim cho tới khi nước gần hết. Khi còn ít nước, cho hành tươi vào đảo đều và tắt bếp. Món đậu phụ sốt cà chua chín rồi, ăn ngay khi còn nóng.