Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng đậu hũ chiên
Gia vị
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng cà phê hành lá cắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê mè trắng
- 2 muỗng cà phê nước mắm tỏi ớt
- 1 muỗng cà phê tương ớt
Mình sẽ giới thiệu cách làm đậu hũ sốt nước mắm thơm lừng, giòn tan bên ngoài mà mềm mịn bên trong. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ chiên hũ cho vàng ươm rồi hòa quyện cùng nước mắm tỏi ớt và tương ớt đậm đà. Thêm hành lá xanh mướt và mè trắng rang thơm, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, chỉ mất khoảng 20 phút để hoàn thành. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đậu hũ thành lát vừa ăn, rồi chiên trong chảo cho đến khi vàng giòn. Khi hũ đang chiên, mình phi thơm tỏi băm cho dậy mùi, rồi cho tỏi vào hũ chiên để tẩm đều.
- 2
Bước 2
Sau khi hũ đã vàng, mình đổ nước mắm tỏi ớt và tương ớt vào chảo, đảo nhẹ để hũ thấm đều sốt. Khi sốt đã ngấm, mình rắc hành lá và mè trắng lên trên, tiếp tục đảo nhanh tay.
- 3
Bước 3
Mình đảo đều vài lần nữa cho mọi thứ hòa quyện, sau đó tắt bếp. Đậu hũ sốt nước mắm đã sẵn sàng để dọn lên đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Quỳnh Anh
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về khám phá quán mới.