Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
555 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lon gạo
- 200 g thịt xay
- 300 g nấm các loại
Gia vị
- 30 g hành ngò
- 1/2 mcf muối
- Ít hạt nêm
- 1 mc nước mắm
Mình rất thích món cháo nấm thịt xay vì vừa ấm lòng, vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch gạo và thịt, rồi nấu chung cho đến khi cháo sệt lại. Khi cháo đã chín, mình sẽ cho nấm vào nấu thêm để giữ độ tươi ngon. Cuối cùng, mình sẽ nêm nếm bằng nước mắm, hành ngò và tiêu để tăng hương vị. Món cháo này rất thích hợp cho bữa sáng hay bữa tối nhẹ nhàng, chỉ mất khoảng một giờ để hoàn thành.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo, để ráo. Cho gạo vào nồi, thêm 200 g thịt xay, nửa muỗng cà phê muối và một ít hạt nêm. Đổ nước vừa đủ, đun sôi rồi hầm cho gạo chín nhừ, thịt chín và cháo sệt lại.
- 2
Bước 2
Rửa sạch các loại nấm, bỏ phần gốc. Khi cháo đã chín, mình cho nấm vào nồi, tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút cho nấm chín mềm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho một muỗng nước mắm, hành ngò thái nhỏ và một chút tiêu xay vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Món cháo nấm thịt xay đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Thanh Tùng
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về du lịch nội địa, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới ẩm thực địa phương như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.