Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
10
Calo
8 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 g rong biển khô
- 1 lít nước hoặc nước dùng nấu từ củ quả
Gia vị
- 1 muỗng canh tương miso
- Hạt nêm (theo khẩu vị)
- 1 muỗng cà phê dầu mè
Mùa hè này mình sẽ giới thiệu một món canh siêu nhẹ, thanh mát và cực kỳ dễ làm – canh rong biển miso. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn và thưởng thức ngay. Món canh này vừa có vị umami của miso, vừa thơm béo từ dầu mè, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm. Nếu muốn, mình còn có thể bổ sung chút tàu hũ ki hoặc nấm tươi để tăng hương vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm rong biển khô trong nước lạnh khoảng 2‑3 phút cho nở ra, rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đun sôi 1 lít nước (hoặc nước dùng) trong nồi, sau đó cho miso vào và khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Thêm rong biển đã ngâm vào nồi, đun sôi thêm 1 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng mình rưới dầu mè vào và nêm hạt nêm cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Nếu muốn, mình có thể cho thêm một ít tàu hũ ki tươi hoặc nấm tươi. Khi dùng những nguyên liệu này, hãy nấu chúng trước khi cho miso và để sôi ít nhất 5 phút để chúng chín mềm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Hải Nam
Thích tìm hiểu về nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.