Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 bộ xương gà
- 400 g rau má
- 2 củ hành tím
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu một bát canh rau má nấu gà thanh mát, thơm ngon, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị xương gà và rau má sạch sẽ, sau đó sẽ trụng gà để loại bỏ bọt và mùi hôi. Tiếp đến, mình sẽ hầm gà với hành và gia vị, để nước sôi và ủ trong 10 phút rồi cho rau má vào cuối cùng để giữ màu xanh tươi. Khi rau đã chín tới, mình tắt bếp ngay để rau không bị nhạt màu. Món canh này vừa có vị ngọt của gà, vừa thanh mát của rau má, chắc chắn sẽ làm ấm lòng mọi người trong gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau má rửa sạch, loại bỏ cọng hư và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Xương gà rửa sạch, cho vào nồi đun sôi rồi trụng nhanh để loại bỏ bọt. Rửa lại xương gà bằng nước lạnh, sau đó cho vào nồi mới cùng hành tím băm nhuyễn, muối, hạt nêm. Đậy nắp, đun sôi rồi để ủ 10 phút. Sau khi nước đã sôi lại, cho rau má vào nấu nhanh.
- 3
Bước 3
Khi rau má chín tới (chỉ cần đảo qua một lần), tắt bếp ngay để rau giữ màu xanh đẹp và vị tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lan Hương Nhẹ Nhàng
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm khám phá quán mới. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.