Chuẩn bị
10 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 trái bắp ngọt
- 1 củ khoai tây nhỏ
- 1 khúc cà rốt
- 1 nhánh bông cải xanh nhỏ
- 1 ít tàu hũ ky (váng đậu) đã chiên sơ
Gia vị
- Muối, hạt nêm vừa đủ
- Tiêu xay
Mùa hè này, mình sẽ làm một bát canh rau củ quả vừa mát lạnh, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn chay nhẹ nhàng. Với bắp ngọt ngào, khoai tây mềm mịn, cà rốt ngọt và bông cải xanh xanh tươi, mỗi muỗng canh đều chứa đầy hương vị tự nhiên. Thêm chút tàu hũ ky chiên sơ để tăng độ béo ngậy mà không quá nặng. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn giúp cơ thể bổ sung vitamin và chất xơ cần thiết. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp thực thụ trong vòng vài phút!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu cắt bắp ngọt thành các khúc vừa ăn hoặc tách hạt tùy thích. Khoai tây gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn. Cà rốt mình cắt lát dày khoảng 0,3‑0,4 cm. Bông cải xanh tách thành những nhánh nhỏ, còn tàu hũ ky mình cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho bắp ngọt và khoai tây vào nấu trước khoảng 10 phút. Khi nước sôi lại, mình nêm một chút muối và hạt nêm để gia vị thấm vào rau củ.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho cà rốt vào nấu thêm 3‑5 phút cho đến khi cà rốt vừa chín tới. Khi đó, mình cho bông cải xanh và tàu hũ ky vào nấu nhanh vài phút, nêm lại muối, hạt nêm cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tắt bếp, rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Món canh rau củ quả thanh mát đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Ngọc Cuối Tuần
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.