Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp râu bạch tuộc
- 1 trái mướp
- 1 túi nấm kim châm
- 1 túi nấm linh chi nâu
- 20 g nấm hương khô
- 30 g hành ngò
Gia vị
- 1 mcf muối
- 1/3 mcf hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu một bát canh mướp nấu nấm vừa thanh mát, vừa giàu dinh dưỡng. Món canh này dùng râu bạch tuộc tươi, mướp giòn và ba loại nấm thơm ngon, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu thì nhanh gọn trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình thực hiện để có một món canh ấm lòng, thơm lừng cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch râu bạch tuộc, ướp nhẹ với muối và giấm rồi cắt thành lát mỏng. Đặt vào nồi cùng một ít muối và hạt nêm. Gọt vỏ mướp, cắt thành lát mỏng. Ngâm nấm hương khô cho nở, cắt bỏ chân. Rửa sạch nấm kim châm và nấm linh chi, bỏ gốc. Khi nước sôi, cho nấm hương vào nấu cho mềm, rồi thêm râu bạch tuộc, mướp, nấm kim châm và nấm linh chi vào nấu cùng.
- 2
Bước 2
Khi các nguyên liệu vừa chín tới, cho hành ngò đã cắt nhỏ vào nồi canh.
- 3
Bước 3
Cuối cùng rắc một ít tiêu xay để tăng hương vị và hoàn thiện món canh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Anh Cuối Tuần
Thường đào sâu chuyện khám phá quán mới, hay tổng hợp ý chính theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.