Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 2 quả cà chua
- Hành lá thái nhỏ
- Nước
Gia vị
- Dầu ăn
- muối
- tiêu
Mình thích nấu canh mây đơn giản, vừa thơm vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch cà chua, cắt múi cau rồi xào nhẹ cho tới khi mềm. Tiếp theo cho nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn, đập trứng vào bát và đánh tan. Khi canh sôi, mình đổ trứng vào, khuấy nhẹ để tạo thành sợi trứng mềm mịn. Cuối cùng tắt bếp, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà chua, cắt múi cau. Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào đều cho đến khi chín mềm.
- 2
Bước 2
Thêm khoảng 2 cốc nước vào nồi, nêm muối và tiêu vừa ăn. Đập trứng vào bát, đánh tan. Khi canh sôi, đổ trứng vào nồi, khuấy nhẹ tay để trứng thành sợi mỏng.
- 3
Bước 3
Khi canh lại sôi, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Múc canh ra bát và dùng ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.