Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g giò sống
- 40 g tôm khô
- 1 trái bí xanh
- 30 g hành ngò
Gia vị
- 1 mcf muối
- 1/4 mcf hạt nêm
Mình rất thích món canh bí này vì hương vị đậm đà, vừa có vị ngọt của bí xanh, vừa thơm mặn của giò sống và tôm khô. Khi nấu, mình chỉ cần chuẩn bị nhanh các nguyên liệu rồi cho vào nồi nước sôi, mọi thứ sẽ chín mềm trong chốc lát. Bí xanh được cắt lát mỏng giúp nhanh chín và giữ được độ ngọt tự nhiên. Thêm chút hành ngò cuối cùng, món canh sẽ thơm lừng, thanh mát, rất thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Giò sống rửa sạch, ướp nhẹ với một ít hạt nêm. Đun sôi nước trong nồi, cho giò sống vào nấu cho tới khi chín tới, rồi vớt ra để giữ hình dạng. Bí xanh gọt vỏ, cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Thêm tôm khô và các gia vị (muối, hạt nêm) vào nồi nước đang sôi, rồi cho bí xanh đã cắt lát vào nấu cho tới khi bí mềm và nước sôi lại.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi trở lại, cho hành ngò vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nguyễn Phương Thảo
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh lối sống tối giản, rảnh thì lại chuyển qua thói quen lành mạnh. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.