Cải xá bấu xào tỏi ớt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
20
Calo
65 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram cải xá bấu (củ cải mặn)
- 2 tép tỏi băm
- 1 nồi cháo trắng (để ăn kèm)
Gia vị
- 1 thìa cà phê đường
- Ớt, tiêu, bột ngọt (theo khẩu vị)
Mình rất thích món cải xá bấu xào tỏi ớt vì vị mặn nhẹ của cải hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và độ cay vừa phải của ớt. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần vài bước đơn giản và có thể ăn kèm với cháo trắng hoặc cơm. Đặc biệt, việc ngâm cải trong nước muối giúp giảm độ mặn mà vẫn giữ được độ giòn. Hãy cùng mình thực hiện ngay hôm nay để thưởng thức món rau xào đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải xá bấu, sau đó ngâm trong nước có một chút muối khoảng 5 phút để giảm độ mặn, rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho ít dầu, phi tỏi băm cho thơm, sau đó thêm ớt đã xắt nhỏ vào xào nhanh.
- 3
Bước 3
Cho cải xá bấu vào chảo, xào mạnh tay cho đến khi cải chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn, nêm đường và một chút bột ngọt, đảo đều, rồi tắt bếp, rắc tiêu và dọn ra ăn kèm với cháo trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Cà Phê
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về nấu ăn tại nhà.