Cải xá bấu xào cay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g xá bấu (cải xá bấu) cắt sợi
- Húng lủi tươi để trang trí
Gia vị
- 1 muỗng café dầu ăn
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh ketchup
- 1 muỗng café đường
- 1 muỗng café nước tương
Mình rất thích món cải xá bấu xào cay này vì vị cay nhẹ, thơm mùi tỏi và độ giòn của rau. Đầu tiên mình rửa sạch, ngâm để giảm vị mặn rồi xào nhanh với tương ớt, ketchup và một chút đường. Khi cải đã săn lại, mình thêm nước tương để tăng hương vị đậm đà. Cuối cùng rắc húng lủi lên trên, món này ăn kèm cháo trắng hay cháo đậu đen sẽ cực kỳ ngon. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch cải xá bấu, ngâm trong nước khoảng 10 phút để giảm vị mặn, rồi vắt khô. Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng café dầu ăn, xào cải cho tới khi mềm và săn lại. Thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ketchup và 1 muỗng café đường, tiếp tục xào đều cho đến khi hỗn hợp ngấm vào cải. Cuối cùng cho 1 muỗng café nước tương, trộn nhanh và tắt bếp.
- 2
Bước 2
Tôi cho cải đã xào ra đĩa, rắc thêm húng lủi tươi lên trên để tăng hương thơm. Món này ăn kèm cháo trắng hoặc cháo đậu đen sẽ rất ngon và bổ dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.