Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt gà (thịt ức hoặc đùi, cắt miếng vừa ăn)
- 100 g bột bắp
- 1 bắp ngô (tách hạt)
- 1 ít xúc xích (cắt lát, khoảng 30 g)
- 10 g bơ lạt
- 150 ml nước lọc
Gia vị
- 2 thìa tương ớt
- 3 thìa đường
- 3 thìa nước mắm
Mình vừa thử làm món gà xào ngô này và thật sự rất ấn tượng! Thịt gà giòn tan, ngô ngọt bùi hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, vừa mặn vừa ngọt, đủ vị để làm bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Công thức này không cầu kỳ, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài bước đơn giản. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu tách hạt ngô ra, sau đó cho hạt ngô và xúc xích vào nồi nước sôi, luộc sơ khoảng 3‑4 phút để ngô chín vừa và xúc xích thấm vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình lăn miếng gà qua bột bắp cho đều, rồi chiên nhanh trong chảo với một ít dầu cho bề mặt vàng giòn, không cần chiên chín tới.
- 3
Bước 3
Sau khi gà đã được chiên sơ, mình xào hạt ngô đã luộc cùng xúc xích trong chảo, cho 10 g bơ lạt vào để bơ tan chảy và làm ngô bóng mượt.
- 4
Bước 4
Mình pha nước sốt bằng cách hòa tan 3 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 3 thìa nước mắm và 150 ml nước lọc trong một bát nhỏ, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Sau khi ngô và xúc xích đã chín, mình đổ hỗn hợp sốt vào chảo, đảo nhanh và đun sôi cho tới khi sốt sánh lại.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình cho miếng gà chiên sơ vào chảo, đảo đều cho gà thấm đều sốt, nấu thêm 3‑4 phút cho gà chín mềm và ngấm vị.
- 7
Bước 7
Mình tắt bếp, cho gà xào ngô ra đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá nếu muốn, và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Sông
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới nấu ăn tại nhà.